Blog Najnowsze wpisy

Kapusta i grillowany kurczak oraz mnóstwo świeżych ziół: kolendry, bazylii, mięty. To dzięki nim po usmażeniu roladki pachną i smakują wybornie. Na moje szczęście świeże zioła na moim balkonie rozrosły się bardzo obficie. Sajgonki najlepiej maczać w sosie ostrygowo - sojowym. Jeśli go nie dostaniego, połączcie sos ostrygowy z sojowym lub użyjcie po prostu sosu sojowego.

Pierożki z farszem z grillowanego kurczaka, szpinaku i sera feta. Prawie identyczne nadzienie, jak w Pieczonych pierogach. Jedyną różnicą jest dodatek estragonu, który idealnie komponuje się zarówno z kurczakiem jak i szpinakiem (tak jak w tym kremowym Makaronie). Czytaj dalej

Zaskakująco dobra sałatka do przygotowania na grillu ogrodowym lub z patelni grillowej. Dla zapracowanych i nie tylko do pracy. Na piknik i kolację, na zimno lub ciepło. Bardzo uniwersalne i ekspresowe danie. Wszystko jednocześnie grillowane jest na patelni grillowej. Użyty w sosie majonez możemy w wersji bardziej fit zastąpić jogurtem greckim.

A jeśli pozostanie Wam trochę grillowanego kurczaka, można go wykorzystać np. do takiej Kanapki z kurczakiem i awokado. Czytaj dalej

Pomysł na tą ciepłą sałatkę pochodzi z książki słynnego kucharza G. Locatelli. W swojej londyńskiej restauracji podaje on szparagi w sezonie szparagowym z ugotowanym na twardo i posiekanym (lub startym) jajkiem. Sałatka polana jest winegretem z dodatkiem drobno posiekanej szalotki. Szparagi ułożone są na liściach sałaty i posypane szczypiorkiem oraz tartym parmezanem. Ja zamiast szczypiorku dodałam natkę pietruszki. Czytaj dalej