Kremowe, zielone risotto z groszkiem i jarmużem. Podawane z ugotowanymi na parze filetami białej ryby i zielonym pesto (z bazylii lub jarmużu). Użyłam filetów halibuta, ale może być np. dorsz, sandacz, sola, morszczuk.

Risotto z jarmużem i groszkiem można też oczywiście podać jako samodzielne jarskie danie. Może być dodatkiem do pieczonego mięsa, udka kurczaka czy gęsi. Na wierzchu zamiast ryby można też położyć jajko ugotowane w koszulce.