Dawno nie widziałam aby jakiś makaron tak szybko znikał z talerzy ;) ale oczywiście dotyczy to tylko prawdziwych smakoszy i fanów szparagów. Osobiście zawsze czekam na sezon i rzadko powtarzam dania, bo ciągle odkrywam nowe połączenia, które okazują sie jeszcze lepsze niż poprzednie. Tak jest ze szparagami i gorgonzolą. Ostatnio pinsa, a teraz makaron.

Ugotowałam świeży makaron i razem z nim od razu gotowałam szparagi. Po odcedzeniu makaronu, w garnku na oliwie zeszkliłam młodą cebulę i czosnek, roztopiłam gorgonzolę ze śmietanką i otrzymałam już gotowy sos, aby po zmieszaniu z makaronem otrzymać gotowe danie. Jeszcze tylko tarty parmezan na wierzch i można się zajadać!