Mój pomysła na kurczaka pod pierzynką to filety drobiowe z dodatkiem porów i pieczarek. Najpierw krótko obsmażam filety na patelni, potem dopiekam z dodatkiem wcześniej podduszonych porów i podsmażonych pieczarek. Odrobina śmietanki i gotowe!

Trochę tartej mozzarelli lub cheddara na koniec oraz coś zielonego i mamy aromatyczny, tani i sycący posiłek.

Z dodatków mogą być brokuły z wody lub ulubiona surówka oraz puree ziemniaczane.