Kolejny pyszny roślinny przepis! Kaszotto z kaszą gryczaną, porem i soczewicą, w sezonowej odsłonie z botwinką. Porcja warzyw, kaszy i wartościowych roślin strączkowych na jednym talerzu :-) Danie świetnie nadaje się do zabrania do pracy. Tym razem przygotowałam dwie wersje kaszotta: wegetariańską z fetą (lub białym serem) oraz wegańską z awokado.

Jeśli wolelibyście taki posiłek z dodatkiem mięsa, to polecam podobne danie z botwinką, kaszą pęczak i kurczakiem.