Czekoladowa chmura czyli ciasto, które chyba najczęściej pojawia się u mnie na stole podczas różnych rodzinnych uroczystości, długich weekendów, spotkań ze znajomymi, itp. Głównym składnikiem tego pysznego ciasta jest czekolada. Używam czekolady deserowej (pośrednia pomiędzy gorzką i mleczną) aby ciasto nie było za gorzkie i miało dobrą konsystencję.

Ciasto szybko się robi, ale spód warto zrobić wcześniej aby zdążył się całkowicie ostudzić przed wyłożeniem kremu. Podczas studzenia ciasto opada (to normalny i oczekiwany w tym przepisie objaw ;-) i tworzy wgłębienie na krem mascarpone i owoce. Polecam!