Szparagi z szynką parmeńską i parmezanem

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 3.5 (10 głosów)
3.5
Oto sposób na szparagi, który pozwala mi delektować się nimi i wydobyć z nich wszystko to co mają najlepszego do zaoferowania. Polecam tą prostą i smaczną przystawkę, bo chyba nie ma lepszego towarzystwa dla zielonych szparagów jak oliwa z oliwek, szynka parmeńska i parmezan. Z kawałkiem dobrej bagietki francuskiej. 0
10 3.5

Szparagi z szynką parmeńską i parmezanem

Prosta przekąska, sałatka ze szparagami.

Składniki

2 porcje
  • 8 zielonych szparagów
  • 6 cieniutkich plasterków szynki parmeńskiej
  • ser parmezan, około 30 g
  • 1 łyżka grubo posiekanej natki pietruszki
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • sos winegret

Przygotowanie

  • Odłamać twarde końce szparagów (1-3 cm) i je wyrzucić. Resztę obrać do 2/3 długości, opłukać i pokroić na 3 cm kawałki. Posypać lekko solą i ugotować na parze (około 2-3 minuty), najpierw same środki, później dodając końcówki.
  • Szparagi rozłożyć na 2 talerze i obłożyć je szynką parmeńską. Na wierzch położyć po kilka płatków parmezanu (ściętych obieraczką do warzyw).
  • Polać winegretem, posypać natką pietruszki i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Podawać z bagietką.

Propozycja podania

1/3 świeżej bagietki francuskiej

  • Szparagi z szynką parmeńską i serem parmezan

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie