Surówka z ogórka i awokado

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8 (56 głosów)
4.82143
Surówka, którą można podać jako dodatek do obiadu lub do mięsnych dań z grilla. Chrupiący, świeży ogórek i kremowe awokado połączone z cebulką szalotką oraz papryczką chili. Z dodatkiem sosu z tartym imbirem, odrobiną musztardy i majonezu, wymieszane z rukolą. Ogórek i awokado to sprawdzone połączenie, znane np. w tym pysznym chłodniku, lub w podobnym z krewetkami i kolendrą. 0
56 4.82

Surówka z ogórka i awokado

Z rukolą, papryczką chili i imbirem

Świetna do dań obiadowych i grillowanych mięs.

Składniki

  • 3 ogórki gruntowe
  • 1 dojrzałe awokado
  • 1 łyżka soku z limonki lub cytryny
  • 1/2 papryczki chili
  • 1 mała cebulka
  • garść rukoli lub rukoli z roszponką
Sos:
  • po 1 łyżeczce musztardy, majonezu, oliwy, cukru i octu winnego
  • 1 ząbek czosnku, drobno starty
  • 1 łyżeczka startego korzenia imbiru
  • sól i pieprz

Przygotowanie

  • Ogórki umyć, przyciąć przy końcach, obrać (można miejscami pozostawić wąskie paseczki skórki). Pokroić w kostkę. Awokado obrać, przekroić na pół, wyjąć pestkę, miąższ pokroić w kostkę, skropić sokiem z limonki.
  • Ogórka i awokado włożyć do salaterki, doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Dodać pokrojoną w kosteczkę papryczkę chili bez pestek, pokrojoną w małą kosteczkę cebulkę oraz opłukaną i osuszoną rukolę.
  • W oddzielnej miseczce połączyć składniki sosu i delikatnie wymieszać z surówką.
  • Surówka z ogórka i awokado Surówka z ogórka i awokado

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie