Pierogi z jagodami i białym serem

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.1 (8 głosów)
4.125
Pierogi z czereśniami i jeszcze raz Pierogi z jagodami, tym razem z serem białym. Do tych ostatnich dodałam jeszcze świeżą miętę i brązowy cukier - były naprawdę bardzo smaczne. Pierogi z czereśniami najlepiej nam smakowały w towarzystwie serka homogenizowanego. Przy okazji Czereśni polecam Wam moje starsze przepisy - pyszne Czekoladowe babeczki z czereśniami oraz Tartę z czereśniami i panna cottą. Tartę robiłam dość dawno, ale pamiętam, że była bardzo dobra :-) 0
8 4.13

Pierogi z jagodami i białym serem

Składniki

Ciasto:
  • 2 szklanki mąki
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka masła lub oleju
  • 1 jajko
  • 1 szklanka gorącej wody
Nadzienie:
  • 100 g jagód
  • 100 g sera białego zmielonego lub twarożku śmietankowego
  • 2 łyżki drobno posiekanej mięty
  • 2 łyżki brązowego cukru
Dodatki:
  • brązowy cukier lub cukier puder
  • słodka śmietanka

Przygotowanie

  • Nadzienie: Jagody szybko opłukać pod delikatnym strumieniem wody. Osuszyć na papierowych ręcznikach, wymieszać z serem białym lub twarożkiem, posiekaną miętą i brązowym cukrem.
  • Ciasto: Mąkę przesiać na stolnicę lub do miski, dodać sól, masło lub olej oraz jajko. Wymieszać i stopniowo dodawać gorącą wodę, w razie potrzeby dodać trochę więcej mąki. Wyrabiać ciasto, aż będzie miękkie i elastyczne, przez około 5 minut.
  • Ciasto rozwałkować i małą szklanką wycinać kółka, nakładać po małej łyżeczce nadzienia, zlepiać brzegi. Pierogi wrzucać na wrzącą, lekko osoloną wodę i gotować do miękkości, przez około 2 minuty, od czasu ponownego zagotowania się wody. Odsączyć i zaraz podawać posypane brązowym cukrem lub cukrem pudrem i polane słodką śmietanką.
  • Przepis na pierogi z farszem z twarożku i jagód