Botwinka

Wpis na blogu
Zupa jest przepyszna. Mój mąż zawsze miał traumę z dzieciństwa i nie znosił tej zupy, a dziś zjadł ze smakiem 3 talerze :) Polecam ten przepis - szybko, zdrowo i pysznie!
Bardzo smaczna zupa. Botwinka nigdy mi nie wychodziła. A tu takie zaskoczenie :) I smaczne i łatwe do zrobienia.
Taką zupę można serwować na co dzień jak i od święta, po prostu mistrzostwo.
To najlepsza botwinka jaką jadłam. Cudowna w smaku. Wszystkim gorąco polecam.
Zupa wczoraj wykonana, zjedzona i zapisana jako super przepis :) Przygotowanie zajmuje raptem 20 min jeśli już mamy bulion. Dla mnie bomba :)
Mega przepis, smak dzieciństwa... Pycha!!!
Zawsze była w domu. Zawsze ją lubiłem. Ta wersja też jest fajna. Muszę spróbować z fetą.
Pierwszy raz ugotowałam zupę botwinkową... mistrzostwo świata i smaku! Dobrze, że Ciebie mamy Kwestio Smaku ❤️
Pierwszy raz zrobiłam botwinkę, która smakowała mnie samej 🙂 wpakowałam dwa pęczki botwinki, duuużo kopru, młode ziemniaczki. Wyszło naprawdę pysznie. Dziękuję za ten przepis 🤝
Bardzo dobra, szybka i treściwa zupa. Miałam jeden pęczek botwinki z trzema mikro buraczkami i wyszła idealna.
Super prosty przepis na botwinkę. Ze względu na malucha buraczki starte, a ziemniaczki w kostkę - pycha!
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8 (210 głosów)
4.8
Pyszna zupa botwinkowa na wiosenny obiad! Z ziemniakami (młodymi jeśli już są) oraz obowiązkowo koperkiem. Korzystajmy póki sezon i cieszmy się wspaniałym smakiem botwinki, na który czekamy cały rok. Jeśli chcecie sobie trochę odmienić i poeksperymentować to spróbujcie także tej bardzo popularnej i lubianej zupy botwinkowej z ziemniakmi i fetą 👌 To u kogo dzisiaj botwinka? 🙋‍♀️ 0
210 4.8

Botwinka

Z ziemniakami i koperkiem

Pyszna botwinka z ziemniakami i koperkiem.

Składniki

4 porcje
  • 1 litr bulionu
  • 1 pęczek botwinki wraz z buraczkami
  • 500 g ziemniaków np. młodych
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 1/3 łyżeczki zmielonego pieprzu
  • 5 łyżek śmietanki 30% lub 18% do zup i sosów
  • pół pęczka koperku

Przygotowanie

  • Przygotować gorący bulion. Odciąć liście botwinki od buraczków, dokładnie umyć liście a buraczki obrać.
  • Liście posiekać na desce a buraczki pokroić na cienkie półplasterki lub zetrzeć na tarce.
  • Ziemniaki umyć i obrać, pokroić na cienkie plasterki lub w kostkę.
  • W szerokim garnku na oliwie podsmażyć ziemniaki (ok. 5 - 7 minut), następnie wlać gorący bulion i zagotować.
  • Gotować przez ok. 8 minut aż ziemniaki będą już prawie miękkie. W połowie gotowania dodać buraczki (plasterki lub starte).
  • Następnie dodać posiekane łodyżki oraz liście botwinki i gotować przez ok. 3 minuty. Doprawić pieprzem i ewentualnie solą.
  • Dodać sok z cytryny, śmietankę oraz posiekany koperek.
  • Botwinka Botwinka

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie