Śledzie z suszonymi śliwkami i orzechami
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(29 głosów)
Śledzie z suszonymi śliwkami, orzechami, cebulką, tymiankiem i olejem lnianym. Smaczna przekąska ze śledzi o lekko słodkawym posmaku suszonej śliwki. Do tego zrumienione na patelni chrupiące orzechy włoskie i tymianek. Polecam też inne ciekawe pomysły na podanie śledzi.
0
29
4.69
admin Śledzie z suszonymi śliwkami i orzechami
Składniki
- 200 g filetów śledzi (3 sztuki), w oleju lub ze słonej zalewy
- 8 suszonych śliwek
- 1/3 szklanki orzechów włoskich
- 1 cebulka szalotka (lub 1/4 zwykłej)
- 2 łyżeczki listków tymianku (lub 1/3 łyżeczki suszonego)
- około 70 ml oleju lnianego tłoczonego na zimno lub rzepakowego
- szczypta soli i 1/3 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
Do podania: sok z cytryny
Przygotowanie
- Śledzie w oleju wyjąć z zalewy i pokroić na około 2 cm kawałki. Śledzie ze słonej zalewy opłukać pod bieżącą zimną wodą, włożyć do miski, zalać zimną wodą i odstawić na godzinę. Zmienić wodę i pomoczyć jeszcze przez pół godziny. Osuszyć i pokroić.
- Cebulkę obrać i posiekać w kosteczkę. Śliwki pokroić w kostkę lub na paseczki. Orzechy zrumienić na suchej patelni, posiekać.
- Wszystkie składniki włożyć do miski, dodać tymianek, sól (tylko w przypadku śledzi w oleju), świeżo zmielony pieprz, zalać olejem lnianym i wymieszać. Układać w słoiczku przeplatając śledzie dodatkami. Zamknąć i wstawić do lodówki na kilka godzin. Można skrapiać sokiem z cytryny.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
