Zupa z cukinii

Wpis na blogu
Jak czterolatek i dwulatka proszą o trzecią dokładkę to ta zupa musi być pyszna :D
Taka niepozorna, tak mało składników, a jednak efekt jest super. Pyszna, lekka i wciągająca.
Smaczna zupa, nikt nie wiedział co jest w środku :p Po skonsumowaniu dopiero powiedziałam :D
Pyszna zupa! Ja zrobiłam z makaronem ze skórek cukinii.
Bardzo smaczna. Zrobiłam na rosołku, grzanki czosnkowe idealnie pasują a feta bardzo wzbogaca smak, polecam! :)
Najlepsza zupa krem jaką jadłam.
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.9 (201 głosów)
4.86567
Klasyczna zupa krem z cukinii, podawana u mnie z grzankami czosnkowymi. Zupę przygotujemy z ogólnie dostępnych składników jak cukinia, cebula, czosnek. Można ją ugotować na bazie rosołu lub bulionu drobiowego i zabielić śmietanką. Na stronie znajdziecie również przepis na zupę z cukinią i kurczakiem, zupę z cukinią, ziemniakami i kukurydzą oraz Waszą ulubioną zupę z cukinii z jogurtem i miętą. 0
201 4.87

Zupa z cukinii

Z grzankami z masłem czosnkowym

Prosta i pyszna zupa krem z cukinii z grzankami z masłem czosnkowym.

Składniki

4 porcje
  • 600 g cukinii
  • 1 łyżka oliwy
  • 2 łyżki masła
  • 1 duża cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 800 ml bulionu drobiowego
  • 1/4 szklanki śmietanki 30%
Grzanki
  • bagietka
  • 50 g miękkiego masła
  • 1 ząbek czosnku, starty
  • szczypta soli morskiej

Przygotowanie

  • W garnku z grubym dnem roztopić masło z oliwą. Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i zeszklić ją. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i jeszcze chwilę razem podsmażać.
  • Dodać pokrojoną w kostkę cukinię i mieszając co chwilę smażyć przez ok. 2 minuty.
  • Zalać bulionem i zagotować. Doprawić solą, pieprzem i gotować przez ok. 25 minut pod przykryciem na umiarkowanym ogniu. Zupę zmiksować w stojącym blenderze na krem, pod koniec dodać śmietankę.
  • Podawać ze szczypiorkiem i grzankami czosnkowymi lub pokruszoną fetą.
Grzanki z masłem czosnkowym
  • Bagietkę pokroić na kromki, posmarować masłem połączonym z tartym czosnkiem i solą. Zapiekać w piekarniku (temp. 200 st. C lub grill) do zrumienienia, ok. 4 minuty.
  • Zupa z cukinii Zupa z cukinii

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie