Tortille z kurczakiem curry

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.5 (13 głosów)
4.46154
Wrapy ze smażonymi w panierce filecikami kurczaka, z dodatkiem sałaty lodowej, ogórka i tartej marchewki, z pysznym sosem curry. To naprawdę jest przepyszne! 8
13 4.46

Tortille z kurczakiem curry

Z sałatą lodową, marchewką i ogórkiem

Składniki

4 porcje
Kurczak curry
  • 1 podwójny filet kurczaka, ok. 600 g
  • przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżka przyprawy curry w proszku, po 1 łyżeczce słodkiej papryki i oregano, szczypta ostrej
  • łyżka mąki pszennej
  • 1 jajko
  • panierka panko lub bułka tarta
  • oliwa lub olej roślinny do smażenia
Surówka
  • ćwiartka sałaty lodowej
  • 1 mały ogórek
  • 1 marchewka
Sos
  • 80 g majonezu
  • 120 g jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka ostrego sosu np. sriracha
oraz
  • 4 tortille lub włoskie piadiny
  • tarty ser żółty np. cheddar
  • szczypiorek

Przygotowanie

  • Filet z kurczaka pokroić na podłużne kawałki. Doprawić wszystkimi przyprawami, potem obtoczyć w mące a następnie w roztrzepanym jajku. Na koniec obtoczyć w panierce panko lub bułce tartej.
  • Rozgrzać patelnię (lub najlepiej od razu 2 patelnie) z oliwą. Smażyć partiami kurczaka na złoty kolor z dwóch stron. Przed kolejną parią smażenia, wytrzeć patelnię z resztek poprzedniego smażenia.
  • Surówka: sałatę lodową posiekać, marchewkę zetrzeć lub jak ogórka pokroić w cienkie słupki. 
  • Sos: składniki sosu wymieszać w miseczce.
  • Zgrzewanie: na placki tortilli ułożyć trochę mieszanki surówki, potem kurczaka, tarty ser, sos i znów sałatkę. Zawinąć tortille i podgrzać w opiekaczu, grillu elektrycznym lub na patelni pod obciążeniem z talerza.
  • Tortille z kurczakiem curry Tortille z kurczakiem curry
  • Tortille z kurczakiem curry Tortille z kurczakiem curry

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie