Szparagi zapiekane z serem camembert i grzankami
To mój zdecydowany faworyt jeśli chodzi o przepisy na przekąski ze szparagów. Pieczone w piekarniku z gorącym, roztopionym serem camembert, to jest po prostu kulinarne niebo. Plus świeża bagietka i można delektować się tą błyskawiczną przekąską. Świetna na lunch jak i i kolację.
Jak przygotować? Odrobinę wcześniej wstawiam do piekarnika ser camembert, aby zaczął się piec i roztapiać. Potem dodaję szparagi i piekę jeszcze całość przez kilka minut. Szparagi są chrupiące i jędrne i można nimi nabierać roztopiony ser. Do pieczonego camemberta dodaję troszkę białego wina, oliwę, rozmaryn, sól i pieprz. Robi się z tego pyszny, serowy sos do wymaczania bagietką.
0
1
5
kwestiasmaku Szparagi zapiekane z serem camembert i grzankami
Składniki
2 porcje
- 1 ser camembert
- gałązka rozmarynu
- 4 łyżki białego wina
- 1 łyżka oliwy
- sól i pieprz
- 1 pęczek szparagów (ok. 500 g)
- bagietka
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 210 stopni C. Skórkę sera camembert naciąć nożem na krzyż, włożyć do naczynka żaroodpornego. Na serze położyć gałązkę rozmarynu, polać winem oraz oliwą, następnie doprawić solą i pieprzem.
- Naczynko z serem postawić na blaszce do pieczenia lub do większego naczynia żaroodpornego. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec bez przykrycia przez ok. 6 minut.
- W międzyczasie umyć szparagi, odłamać zdrewniałe końce (same złamią się w odpowiednim miejscu). Odłamane końce wyrzucić. Zielone łodyżki przyciąć równo na końcach.
- Szparagi doprawić solą i pieprzem, wysmarować oliwą i dodać do naczynia żaroodpornego w piekarniku. Piec dalej przez dodatkowe ok. 6 - 7 minut.
- Wyjąć z piekarnika i podawać z bagietką.
Szparagi zapiekane z serem camembert i grzankami 
Szparagi zapiekane z serem camembert i grzankami