Surówka z młodej kapusty z ananasem
0
1
5
kwestiasmaku Surówka z młodej kapusty z ananasem
Składniki
4 porcje
- 1/2 główki młodej, zielonej kapusty
- sól i pieprz
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy extra
- 1 łyżka sosu chili słodkiego lub ostrego
- 1 łyżeczka syropu klonowego lub płynnego miodu
- 1 dojrzały ananas
- 1 łyżka posiekanego cienkiego (młodego) szczypiorku lub kolendry lub natki pietruszki
- 1 łyżka majonezu (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Kapustę umyć, osuszyć, drobno poszatkować i włożyć do większej miski.
- Doprawić solą, pieprzem, skropić sokiem z cytryny i oliwą.
- Dodać sos chili i syrop klonowy, wymieszać.
- Ananasa umyć, obkroić grubo ze skóry. Przekroić pionowo na 4 części, wykroić środek. Pozostały ładny miąższ ananasa pokroić na kawałeczki lub w kosteczkę. Dodać do miski z kapustą i wymieszać.
- Można dodać posiekany cienki szczypiorek (lub kolendrę, natkę) oraz zadecydować czy chcemy dodawać również majonez.
Surówka z młodej kapusty z ananasem