Surówka z kapusty pekińskiej i musztardy ziarnistej

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.6 (25 głosów)
4.6
Rodzaju gulaszu z żeberkami i jesiennymi warzywami korzeniowymi: marchewką, pietruszką i selerem. Ciekawym akcentem będzie dodanie do niego również batata (słodkiego ziemniaka), ale nie jest to konieczne. Żeberka należy wcześniej obsmażyć w mieszance mąki oraz słodkiej i ostrej mielonej papryki, a następnie zalać wodą z dodatkiem sosu sojowego i gotować do miękkości przez ok. 1 i 1/2 - 2 godziny. Z dodatków polecam surówkę np. z kapusty pekińskiej i musztardy francuskiej. Polecam na domowy obiad z ziemniakami lub z pieczywem jako obiad po pracy. 0
25 4.6

Surówka z kapusty pekińskiej i musztardy ziarnistej

Składniki

  • 1/3 główki kapusty pekińskiej
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki oliwy extra vergine
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki musztardy francuskiej (ziarnistej)
  • 2 łyżki gęstej 12% śmietany lub 1 łyżka majonezu
  • opcjonalnie - ok. 3 brukselki

Przygotowanie

Kapustę drobno poszatkować, włożyć do miski, doprawić solą, pieprzem, skropić sokiem z cytryny i oliwą, wymieszać. Połączyć miód, musztardę i śmietanę, dodać do surówki i wymieszać. Surówkę można wzbogacić o listki brukselki (obrać je od główki i pokroić na mniejsze kawałki).