Spaghetti puttanesca z tuńczykiem
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(53 głosów)
Pyszny, aromatyczny i bogaty w smaku sos pomidorowo-tuńczykowy, wzbogacony o kapary, oliwki i anchois. Podawany z makaronem spaghetti i parmezanem. Koniecznie do wypróbowania już dziś - na szybki obiad po pracy. Polecam!
0
53
4.81
kwestiasmaku Spaghetti puttanesca z tuńczykiem
Makaron z tuńczykiem, anchois i pomidorami
Pyszny i szybki makaron spaghetti z sosem pomidorowo-tuńczykowym, z dodatkiem anchois, kaparów i oliwek.
Składniki
2 porcje
- 150 g makaronu spaghetti
- 1 łyżka oliwy extra vergine
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka kaparów
- 4 fileciki anchois
- 8 czarnych oliwek
- 1/2 puszki tuńczyka
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżki masła
- 1/2 puszki krojonych pomidorów lub 2 świeże
- opcjonalnie - świeży tymianek
- 6 łyżek tartego parmezanu
Przygotowanie
- Nastawić osoloną wodę na makaron, ugotować go al dente.
- W międzyczasie w garnku na 1 łyżce oliwy delikatnie podsmażyć obrane i przepołowione ząbki czosnku. Dodać kapary, anchois, przekrojone oliwki i smażyć mieszając co chwilę przez ok. 5 minut (można przykryć jeśli pryska). W tym czasie fileciki powinny zmięknąć i się rozpaść.
- Wyjąć tuńczyka z zalewy i dodać na patelnię, smażyć przez ok. 3 - 4 minuty co chwilę mieszając.
- Doprawić świeżo zmielonym pieprzem, oregano i świeżym tymiankiem jeśli używamy. Dodać masło oraz rozdrobnione pomidory z puszki (świeże pomidory sparzyć, obrać ze skórek, wykroić szypułki i pokroić w kosteczkę). W razie potrzeby doprawić solą i gotować przez ok. 5 minut pod uchyloną pokrywą.
- Makaron odcedzić, włożyć z powrotem do garnka dodać sos z patelni, energicznie wymieszać potrząsając garnkiem. Wyłożyć makaron na talerze i posypać tartym parmezanem.
Spaghetti z tuńczykiem, anchois i pomidorami
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
