Sos pieczarkowy

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8 (213 głosów)
4.830985
Pyszny domowy sos z podsmażonych pieczarek, cebuli i czosnku, z dodatkiem śmietanki oraz natki pietruszki. Błyskawiczny do zrobienia i bardzo uniwersalny. Do placków ziemniaczanych, do klusek śląskich lub kopytek. 0
213 4.83

Sos pieczarkowy

Ze śmietanką i natką pietruszki

Pyszny domowy sos pieczarkowy ze śmietanką i natką pietruszki.

Składniki

2 porcje
  • 300 g pieczarek
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka masła
  • 1/3 szklanki śmietanki 30% lub 18% (do zup i sosów)
  • sól i pieprz
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie

  • Pieczarki umyć i osuszyć, pokroić na cienkie plasterki. Cebulę pokroić w kosteczkę, czosnek zetrzeć na drobnej tarce.
  • Na patelni rozgrzać olej i zeszklić cebulę, dodać czosnek oraz pieczarki i smażyć przez ok. 5 - 7 minut co chwilę mieszając, aż pieczarki odparują i zaczną się rumienić.
  • Wówczas je posolić, dodać masło, natkę i smażyć przez ok. 3 minuty.
  • Wlać śmietankę, doprawić pieprzem i w razie potrzeby solą, zagotować i odstawić z ognia.
  • Gęstniejący sos można rozcieńczać wodą, mlekiem lub bulionem, jednocześnie podgrzewając i mieszając go.

Propozycja podania

  • Sos pieczarkowy Sos pieczarkowy

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie