Aronia, zwana też aronką, to gatunek krzewu należący do rodziny różowatych. Często uprawiana w ogrodach działkowych, nie ma specjalnych wymagań glebowych. Odkryto ją w XVII i XVIII wieku w Ameryce Północnej.

Surowe owoce aronii są mało smaczne. Wykorzystuje się ją do produkcji dżemów, soków i nalewek. Jest cierpka, ale dodatek cukru poprawia jej smak.

Jest ceniona za prozdrowotne właściwości. Obniża ciśnienie krwi, chroni przed wolnymi rodnikami, wzmacnia naczynia krwionośne. Zawiera dużo witaminy C, wspomaga więc organizm w walce z przeziębieniem i grypą. Poza tym koi nerwy i ma działanie upiększające, wpływa na dobry wygląd skóry, włosów i paznokci.

Ten przepis na sok z aronii podała mi moja mama, która robi go od lat z owoców pochodzących z jej ogródka działkowego. Owoce aronii zbiera się w miesiące wakacyjne.