Schab z suszonymi pomidorami

Danie bardzo smaczne, schab rozpływał się w ustach! Był kruchy i delikatny. Wszystkim smakował! Danie do powtórzenia tym razem na większym przyjęciu. Bardzo polecam!!

Przepyszne danie! Słodki groszek fantastycznie kontrastuje ze słonawymi pomidorami. I jak niewiele pracy wymaga. Na pewno jeszcze przyrządzę :-)

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (80 głosów)

Prosty przepis na pyszny domowy obiad. Schab gotowany w sosie własnym z dodatkiem suszonych pomidorów. Doprawiony suszonym oregano oraz białym półwytrawnym winem (można pominąć jeśli nie mamy lub nie używamy). Minimalna ilość składników i mały nakład pracy, a wspaniały efekt końcowy. Takie przepisy chyba wszyscy lubimy ;-) Polecam do wypróbowania w tym tygodniu! 0

80 4.83

kwestiasmaku

Doprawiony oregano, podawany z zielonym groszkiem

Składniki

4 porcje

600 g schabu (w plastrach, wystekowanego/rozbitego)
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka suszonego oregano
200 ml gorącej wody
100 ml białego wina półwytrawnego
2 łyżki sosu sojowego
ok. 10 kawałków suszonych pomidorów w oliwie + 2 łyżki oliwy z zalewy
1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie

W szerokim garnku rozgrzać oliwę i włożyć plastry schabu. Obsmażyć na dużym ogniu z obu stron do zrumienienia, następnie doprawić solą, zmielonym pieprzem i suszonym oregano.
Wlać gorącą wodę oraz wino. Doprawić sosem sojowym, dodać suszone pomidory oraz oliwę z zalewy. Przykryć i dusić na małym ogniu przez ok. 1 godzinę i 15 minut, lub do miękkości mięsa. Mniej więcej w połowie gotowania poprzekładać plastry mięsa na drugą stronę.
Na koniec dodać przez sitko mąkę ziemniaczaną, wymieszać i zagotować.