Salsa pomidorowa do chipsów i nachos
Pyszna i uzależniająca domowa salsa do nachos, chipsów, tortilli, itp. Kilka składników, chwilę gotowania i gotowe! Z podanych składników otrzymamy ok. 300 ml salsy, zwiększając proporcjonalnie składniki możemy zrobić jej dowolnie więcej. Polecam na przyjęcia, imprezy i na Sylwestra, dla miłośników przekąsek na ostro. Jeśli nie chcecie kupować gotowych chipsów zróbcie własne z pokrojonych w trójkąty, posmarowanych oliwą tortilli. Doprawcie je solą i np. ostrą mieloną papryką i upieczcie w piekarniku (180 stopni, ok. 4-5 minut) z tartym na wierzchu serem.
Salsa jest tak pyszna, że można ją dodawać także np. na kanapki czy używać jako sos do wrapów. Ilością ostrej papryczki można regulować pikantność salsy.
0
123
4.89
kwestiasmaku Salsa pomidorowa do chipsów i nachos
W sezonie letnim można użyć świeżych pomidorów (obranych, pokrojonych w kosteczkę, bez pestek).
Składniki
na ok. 300 ml
- 400 g puszka krojonych pomidorów
- 1/4 zielonej papryki
- kilka kawałków (ok. 2 łyżki) marynowanej papryczki jalapeño (np. takiej)
- 1/2 łyżeczki sproszkowanego czosnku
- sól i pieprz
- 2 łyżki cukru
- 3 łyżki octu spirytusowego
- 2 cebulki szalotki
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- opcjonalnie: łyżka posiekanej kolendry
Przygotowanie
- Do rondelka włożyć pomidory z puszki wraz z całą zalewą, dodać pokrojoną w małą kosteczkę zieloną paprykę, odcedzoną i posiekaną jalapeño, czosnek, szczyptę soli i szczyptę pieprzu, cukier oraz ocet. Zagotować, następnie gotować bez przykrycia przez ok. 10 minut, co chwilę mieszając.
- Dodać obraną i drobno posiekaną cebulkę i gotować jeszcze przez ok. 2 minuty. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną (przez sitko), wymieszać i zagotować. Ostudzić przed podaniem. Opcjonalnie dodać kolendrę. Można przygotować wcześniej i trzymać w lodówce.
Salsa pomidorowa do chipsów i nachos
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
