Sałatka ziemniaczana

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.7 (41 głosów)
4.731705
W tej wersji to chyba najpopularniejsza wśród wszystkich sałatek ziemniaczanych. Oprócz ziemniaków dodajemy cieniutko pokrojoną cebulę i ogórki kiszkone. Do tego sos majonezowy oraz chrupiący boczek, dzięki któremu sałatka zapewni sytość na dłużej. W wersji bez boczku jako zamiennik świetnie sprawdzą się suszone pomidory. Może być samodzielnym daniem (np. na lunch) lub dodatkiem do obiadu. Można ją także zabrać do pracy. Warto zaopatrzyć się w małe ziemniaczki sałatkowe (poporcjowane w siatkach, opisane "do sałatek"). 0
41 4.73

Sałatka ziemniaczana

Z boczkiem, cebulą i ogórkiem kiszonym

W wersji wegetariańskiej zamiast boczku można użyć suszonych pomidorów lub marynowanej papryki.

Składniki

2 porcje
  • 1 kg ziemniaków (najlepiej małych, sałatkowych)
  • 150 g wędzonego boczku
  • 4 - 5 ogórki kiszone
  • 1/2 cebuli
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sos: 2 łyżki majonezu, 2 łyżki śmietany, 1 łyżka musztardy miodowej (lub 2 łyżeczki zwykłej i 1 łyżeczka miodu)
  • świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie

  • Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, pokroić.
  • W międzyczasie pokrojony boczek wytopić i lekko zrumienić na patelni.
  • Ogorki kiszone obrać i pokroić (na plasterki lub w kostkę).
  • Cebulę cieniutko poszatkować.
  • Przygotować sos mieszając składniki.
  • Układać naprzemiennie wszystkie składniki w salaterkach, polewając poszczególne warstwy częścią sosu oraz doprawiając pieprzem.
  • Sałatka ziemniaczana Sałatka ziemniaczana

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie