Sałatka z truskawkami i mango

Po małej ilości komentarzy twierdzę, że nie doceniono tej sałatki, a to BARDZO DUŻY BŁĄD bo jest po prostu obłędna!!! Wzbudziła zachwyt czwórki moich sąsiadów, uwielbienie mojej szefowej, a ja cóż... obdarzyłam ją miłością.

Uwielbiam sałatki z przepisów Kwestii Smaku. Kolejna fantastyczna, pycha! :)

Bardzo ciekawe połączenie smaków, do tego wizualnie ta sałatka świetnie się prezentuje - mąż nie mógł się nachwalić i jadł, aż mu się uszy trzęsły :) 5 gwiazdek!

Pyszna! Mięte zastąpiłam bazylią, a cytrynę limonką. Dodałam prażone orzechy - nerkowce, migdały i włoskie. Polecam spróbować też z tymi małymi modyfikacjami :)

Super połączenie smaków 🤩

Uwielbiam, od kilku dni nic innego nie jem :D cudowne, letnie połączenie.

Idealna sałatka na upalne dni.

Bardzo ciekawy smak 😀 polecam na upalne dni 😀

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

W tym sezonie truskawkowym musicie wypróbować - jak dla mnie rewelacyjnego - połączenia truskawki z mango. W dzisiejszej sałatce owoce te sprawdzają się naprawdę doskonale. Do kompletu pasować będzie ser z niebieską pleśnią, imbir oraz mięta - czyli dość charakterystyczne, wyraziste dodatki, które czynią tę sałatkę jeszcze bardziej wyjątkową. Starty imbir najlepiej dodać do winegretu a miętę wymieszać z miksem sałat. Całość posypujemy zrumienionymi płatkami migdałów. Bardzo polecam! 0

50 4.82

kwestiasmaku

Z miętą, serem z niebieską pleśnią oraz płatkami migdałów

płatki migdałów

gorgonzola

imbir

mięta

roquefort

Wspaniała sezonowa sałatka z truskawkami, mango i serem z niebieską pleśnią. Z płatkami migdałów i winegretem imbirowym.

Składniki

2 porcje

1 mango
ok. 300 g truskawek
1 miks sałat (np. z czerwoną sałatą radicchio)
szklanka listków świeżej mięty
80 g sera z niebieską pleśnią (np. gorgonzola, roquefort) lub brie, camembert
4 łyżki płatków migdałów

Winegret imbirowy

2 łyżki miodu
3 łyżki oliwy extra vergine
4 łyżki soku z cytryny
2 łyżeczki świeżo startego imbiru

Przygotowanie

Truskawki umyć, osuszyć, oderwać szypułki, pokroić na połówki. Mango obrać i pokroić w kostkę.
Sałatę umyć i osuszyć. Połączyć z listkami mięty i ułożyć na 2 półmiskach, dodać truskawki, mango oraz pokrojony w kosteczkę ser.
Wymieszać składniki winegretu, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem, polać po sałatce. Posypać zrumienionymi na suchej patelni płatkami migdałów.

Dodaj notatkę