Sałatka z truskawkami i mango

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8 (37 głosów)
4.783785
W tym sezonie truskawkowym musicie wypróbować - jak dla mnie rewelacyjnego - połączenia truskawki z mango. W dzisiejszej sałatce owoce te sprawdzają się naprawdę doskonale. Do kompletu pasować będzie ser z niebieską pleśnią, imbir oraz mięta - czyli dość charakterystyczne, wyraziste dodatki, które czynią tę sałatkę jeszcze bardziej wyjątkową. Starty imbir najlepiej dodać do winegretu a miętę wymieszać z miksem sałat. Całość posypujemy zrumienionymi płatkami migdałów. Bardzo polecam! 0
37 4.78

Sałatka z truskawkami i mango

Z miętą, serem z niebieską pleśnią oraz płatkami migdałów

Wspaniała sezonowa sałatka z truskawkami, mango i serem z niebieską pleśnią. Z płatkami migdałów i winegretem imbirowym.

Składniki

2 porcje
  • 1 mango
  • ok. 300 g truskawek
  • 1 miks sałat (np. z czerwoną sałatą radicchio)
  • szklanka listków świeżej mięty
  • 80 g sera z niebieską pleśnią (np. gorgonzola, roquefort) lub brie, camembert
  • 4 łyżki płatków migdałów
Winegret imbirowy
  • 2 łyżki miodu
  • 3 łyżki oliwy extra vergine
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżeczki świeżo startego imbiru

Przygotowanie

  • Truskawki umyć, osuszyć, oderwać szypułki, pokroić na połówki. Mango obrać i pokroić w kostkę.
  • Sałatę umyć i osuszyć. Połączyć z listkami mięty i ułożyć na 2 półmiskach, dodać truskawki, mango oraz pokrojony w kosteczkę ser.
  • Wymieszać składniki winegretu, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem, polać po sałatce. Posypać zrumienionymi na suchej patelni płatkami migdałów.
  • Sałatka z truskawkami i mango Sałatka z truskawkami i mango

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie