Sałatka z makaronem z czerwonej soczewicy
Kolorowa, letnia sałatka z makaronem z czerwonej soczewicy, z dodatkiem pomidorów, mini mozzarelli i awokado. Najlepsza właśnie w lecie, w sezonie na świeże pomidory. Dobra do zrobienia na działce gdzie nie mamy możliwości na gotowanie bardziej skomplikowanych potraw, ale jednocześnie chcemy zjeść coś zdrowego. Makaron z soczewicy to produkt w 100% roślinny, o dużej zawartości białka. Można poczuć zdrową sytość po takim posiłku :)
0
38
4.63
kwestiasmaku Sałatka z makaronem z czerwonej soczewicy
Składniki
2 porcje
- 150 g makaronu z czerwonej soczewicy
- zielony dodatek warzywny np. bób, szparagi, awokado, fasolka
- rukola lub sałata lodowa lub mix sałat
- 2 pomidory
- młoda cebula lub dymka
- 80 g sera np. feta, sałatkowy, mini mozzarella
- 4 łyżki oliwy extra
- sól, pieprz
Przygotowanie
- Makaron wrzucuć na wrzątek i ugotować do miękkości (ok. 7 minut).
- Ugotować warzywa np. bób, szparagi lub fasolkę szparagową, ewentualnie obrać i pokroić w kosteczkę awokado.
- Na talerze wyłożyć rukolę lub poszatkowaną sałatę, dodać odcedzony makaron, zielony dodatek warzywny oraz obranego ze skórki i pokrojonego w kostkę pomidora.
- Dodać cebulę lub dymkę, pokruszyć fetę lub dodać kuleczki mozzarelli.
- Doprawić solą i pieprzem i polać oliwą.
Sałatka z makaronem z czerwonej soczewicy
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
