Sałatka Gyros

Nigdy nie byłam fanem tej sałatki, ale ta jest znakomita. Chyba tajemnicą jest por... Nie wiem, ale proporcje są idealne.

Sałatka zawsze wychodzi pyszna ale ja (ze względów diety) odpuszczam majonez i zamiast niego dodaję jogurt naturalny 150 ml z jednym ząbkiem czosnku, szczyptą słodkiej papryki, pieprzem i solą.

Sałatka jest bardzo smaczna a jej przygotowanie nie zajmuje wiele czasu. W moim domu jest znana od kilku lat i wszyscy ją zachwalają.

Świetna 😍 moja rodzinka ją uwielbia. Super smakuje i pięknie się prezentuje.

Robiłam kilka lat temu tę sałatkę, ale ten przepis jest lepszy. Naprawdę warto ją zrobić, bo u nas smakowała i rodzince, i gościom 👍

U mnie ostatnio gyros pojawia się w każdy weekend. Syn sobie zabiera do szkoły. Robię bez papryki i cebuli. W mojej rodzinie obowiązkowy na każdej imprezie i w święta.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (136 głosów)

Znana i lubiana sałatka Gyros doczekała się w końcu przepisu na Kwestii Smaku! Już kilkakrotnie pytaliście dlaczego jeszcze jej nie ma na stronie. Zatem przepis już jest, zapraszam do wypróbowania ;-) Chrupiąca, soczysta i pożywna, zawiera podsmażone na złoto kawałeczki kurczaka w przyprawie gyros, paprykę, kapustę pekińską, kukurydzę, pora i czerwoną cebulę. Sałatka może długo stać na stole i można ją zrobić z wyprzedzeniem. Składniki układamy warstwowo co daje też ładny efekt wizualny. Sprawdzi się na wiele okazji, polecam! 0

136 4.76

kwestiasmaku

Warstwowa sałatka z kurczakiem, kapustą pekińską, kukurydzą, papryką i ogórkiem konserwowym

przyprawa gyros

Składniki na szklaną salaterkę o średnicy 20 cm.

Składniki

4 porcje

3 pojedyncze filety kurczaka
2 łyżki stołowe przyprawy gyros/kebab
1 średnia czerwona cebula
1 duży por
1 średni słoik ogórków konserwowych (np. korniszonów)
1 puszka kukurydzy
1 czerwona papryka
1/2 kapusty pekińskiej lub 1/3 lodowej
4 łyżki ketchupu pikantnego
2 łyżki oleju roślinnego
2/3 szklanki majonezu
1/3 szklanki gęstej śmietany lub jogurtu greckiego (opcjonalnie)

Przygotowanie

Filety opłukać, osuszyć, oczyścić z błonek i kostek. Pokroić na małe paseczki lub w kostkę. Wymieszać z przyprawą gyros/kebab i odłożyć na ok. 1/2 godziny lub dłużej jeśli mamy czas.
W międzyczasie przygotować warzywa. Czerwoną cebulę obrać, przekroić na 4 części, następnie na plasterki, oprószyć solą.
Odciąć korzonki pora, zielone liście oraz zewnętrzną 1 - 2 warstwy. Przekroić wzdłuż na 4 części i opłukać. Posiekać na desce, włożyć na sitko i przelać wrzątkiem z czajnika, odsączyć.
Ogórki konserwowe pokroić w kosteczkę, kukurydzę odcedzić na sitku z zalewy, paprykę pokroić w kosteczkę, kapustę pekińską opłukać, osuszyć i drobno poszatkować.
Na większej patelni podgrzać olej, włożyć kurczaka i obsmażać na złoty kolor z każdej strony (w sumie ok. 10 minut). W trakcie smażenia doprawić mięso solą oraz pieprzem. Przełożyć na dno salaterki o średnicy 20 cm.
Polać ketchupem, przykryć plasterkami czerwonej cebuli, następnie układać kolejne warstwy składników: ogórki, kukurydzę, pora, paprykę, majonez wymieszany ze śmietaną lub jogurtem, a na koniec przykryć posiekaną kapustą pekińską.

Wskazówki

Łączenie majonezu ze śmietaną lub jogurtem grecki powoduje, że otrzymany sos jest bardziej płynny, może więc ściekać po ściankach naczynia i nie otrzymamy idealnie równej warstwy sosu. Możemy więc użyć samego majonezu.

Dodaj notatkę