Poke bowl z krewetkami sweet chili
Przepyszne danie na upalne dni, ale nie tylko! Świetne do zabrania do pracy czy obiad po pracy. Sprawdzi się też jako jedzonko na kolację, np. na wieczór filmowy.
Super micha z ryżem, krewetkami w sosie słodko-pikantnym oraz orzeźwiająca salsa z mango, papryki i czerwonej cebuli. Wszystko w aromacie limonki i kolendry. Uwielbiamy takie dania jako odmianę od tradycyjnych obiadków ;)
7
27
4.93
kwestiasmaku Poke bowl z krewetkami sweet chili
Z ryżem, awokado oraz salsą mango
Składniki
2 porcje
- 200 g krewetek
- sól i pieprz
- 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
- 1 łyżka startego imbiru
- 4 łyżki słodkiego sosu chili
- 1/2 łyżeczki papryki w proszku
- 200 g ryżu (np. jaśminowego)
- 2 łyżki oliwy
- 1 awokado
Salsa mango
- 1 mango
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1 podłużna czerwona papryka
- 1 papryczka chili
- świeża kolendra
- 1 limonka
Przygotowanie
- Krewetki rozmrozić, oczyścić, oderwać ogonki, opłukać i osuszyć. Doprawić solą, pieprzem, czosnkiem i startym imbirem.
- Ugotować ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Awokado obrać, przekroić na pół a następnie na plasterki.
- Przygotować sałatkę: mango obrać i pokroić w niedużą kostkę. Dodać posiekaną czerwoną cebulę, pokrojoną w kosteczkę czerwoną papryką oraz drobno posiekaną papryczkę chili bez pestek. Dodać posiekaną kolendrę (około 2 - 3 łyżek) i sok z połowy limonki. Całość wymieszać.
- Rozgrzać wok lub dużą patelnię, wlać oliwę i włożyć krewetki. Smażyć na dużym ogniu po około 1 minuty z każdej strony. Dodać słodki sos chili, paprykę w proszku i 1 łyżkę soku z limonki. Podgrzewać jeszcze przez około 1 minutę.
- Do misek wyłożyć wszystki składniki ryż, krewetki z sosem, sałatkę oraz awokado.
Poke bowl z krewetkami sweet chili
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
