Pieczony naleśnik z truskawkami

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (57 głosów)

Pieczony naleśnik (Dutch baby) to pyszna propozycja na śniadanie, lunch czy kolację. Na Kwestii Smaku od jakiegoś czasu cieszą się już popularnością przepisy na dutch baby ze śliwkami oraz z jabłkami, tym razem pora na truskawki z dodatkiem waniliowego serka homogenizowanego. Przepis wielokrotnie sprawdzony, polecam koniecznie do wypróbowania póki sezon na truskawki w pełni :-) 0

57 4.82

kwestiasmaku

Dutch Baby z truskawkami

Pieczony naleśnik (Dutch baby) podawany z truskawkami i waniliowym serkiem homogenizowanym.

Składniki

2 porcje

2 łyżki masła
3 jajka
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżka cukru

Do podania

cukier puder
truskawki
serek waniliowy homogenizowany lub np. lody, bita śmietana, ricotta plus miód

Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 220 stopni C. Sklarować masło (podgrzać w rondelku, zebrać i usunąć pianę).
Do blendera (stojącego, z kielichem) wbić jajka, dodać mleko, mąkę oraz cukier.
Na palniku postawić żaroodporną patelnię typu "skillet" lub inną patelnię, którą można wkładać do piekarnika (średnica ok. 20 cm). Można też użyć naczynia żaroodpornego lub blaszki do pieczenia - zamiast na ogniu podgrzewamy ją wówczas w piekarniku.
Patelnię rozgrzać na średnim ogniu i rozprowadzić po niej 2 łyżki klarowanego masła. Jeśli nagrzewamy naczynie w piekarniku - posmarować dno masłem.
Mieszankę składników z blendera krótko zmiksować (4 sekundy) na jednolitą masę i wlać na patelnię lub do naczynia w piekarniku.
Piec bez przykrycia przez ok. 20 minut, aż naleśnik miejscami urośnie i będzie dobrze zrumieniony i chrupiący. W międzyczasie przygotować truskawki (umyć, pokroić).
Wyjąć naczenie z piekarnika, wyłożyć owoce i posypać cukrem pudrem. Miejscami wyłożyć serek homogenizowany, pokroić na porcje.

Dodaj notatkę