Mini serniczki pistacjowe
Mini serniczki o smaku pistacjowym idealnie wpasowują się w wielkanocny klimat. Można je łatwo ozdobić świątecznymi ozdobami🐣choć już nawet ich zielony kolor jest wystarczającym akcentem świątecznym. U mnie deserki udekorowane są suszoną żurawiną, pistacjami oraz cząstkami limonki.
Krem pistacjowy dodajemy zarówno do masy serowej jak i do polewy.
Z przepisu otrzymamy 18 porcji mini serniczków. Jeśli chcemy, możemy na spód dać pokruszone herbatniki. Wystarczy pokruszyć herbatnik i wsypać do papilotki.
0
34
4.68
kwestiasmaku Mini serniczki pistacjowe
Składniki
18 sztuk
- 1 kg twarogu sernikowego
- 80 g cukru pudru
- 2 łyżki mąki (skrobi) ziemniaczanej
- 4 jajka
- 150 ml śmietanki 30%
- 200 g kremu pistacjowego*
Dekoracja
- 200 g kremu pistacjowego*
- suszona żurawina
- posiekane pistacje
- cząstki limonki
oraz
- forma na muffiny
- 18 papilotek
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
- Zmielony twaróg sernikowy włożyć do miski, dodać cukier puder i mąkę (skrobię) ziemniaczaną. Wszystko miksować na średnich obrotach, aż masa będzie gładka i jednolita przez około 2 minuty.
- Dodawać po jednym jajku, miksując przez około 30 sekund po każdym dodanym jajku.
- Dodać śmietankę 30% oraz krem pistacjowy i ponownie zmiksować na jednolitą masę serową.
- Masę wyłożyć do papilotek w formie na muffiny (pieczemy w 2 turach, bo cała masa nie zmieści się w 12 foremkach).
- Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 20 minut do ścięcia się masy. Wyjąć z piekarnika i ostudzić, wyjąć z formy i odparować. Upiec pozostałe mini serniczki.
- Dekoracja: delikatnie podgrzać krem pistacjowy i rozprowadzić po wierzchu serniczków. Udekorować pistacjami, suszoną żurawiną i cząstkami limonki.
Wskazówki
* słodzonego, gładkiego, włoskiego
Mini serniczki pistacjowe