Mazurek pistacjowy z kremem mascarpone

Pierwszy mazurek w życiu i debiut bardzo udany. Zamiast konfitury malinowej użyłam czarnej porzeczki. Stanowczo będzie to przepis nie tylko na Wielkanoc ☺️

W tym roku na Wielkanoc króluje mazurek pistacjowy - krem wyszedł rewelacyjny!

Pistacje uwielbiamy całą rodziną, więc musiałam zrobić mazurka z tego przepisu 💚 Był przepyszny!!! 🤤 Polecamy serdecznie 👌🏻

Przepyszny mazurek z nieziemskim kremem 🤤🙂 Użyłam dżemu z czarnej porzeczki, który swietnie współgrał ze słodkim kremem.

To jest po prostu NIEBO W GĘBIE ❤️

Super przepis, pyszne ciasto. Pierwszy mazurek w mojej karierze 😛 dodałam polewę z kremu pistacjowego.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Kolejny pyszny wypiek w kategori deserów pistacjowych (z kremem pistacjowym). Świąteczny wielkanocny mazurek na kruchym spodzie posmarowanym warstwą konfitury malinowej, z masą pistacjową na bazie mascarpone. Dekoracja to posiekane pistacje i wiórki z białej czekolady. Inne desery pistacjowe: Tort pistacjowy Sernik pistacjowy Tarta pistacjowa Do deserów dodajemy krem pistacjowy słodzony, włoski, zawartość pistacji ok. 30 - 40%. Taki krem jest zrobiony z niesolonych i nieprażonych, zielonych świeżych pistacji. Wystarczy połączyć z mascarpone już bez żadnych innych dodatków do masy. Poniżej załączam zdjęcie przykładowego kremu. 0

235 4.72

kwestiasmaku

Mazurek na kruchym spodzie z kremem pistacjowym i konfiturą malinową

pistacje

krem pistacjowy

Składniki

Spód

300 g mąki pszennej
200 g masła (zimne)
100 g cukru pudru
cukier wanilinowy
3 żółtka

Oraz

3 łyżki konfitury malinowej
250 g mascarpone (zimne)
3 łyżki słodkiego kremu pistacjowego
pistacje niesolone
kawałek białej czekolady

Przygotowanie

Spód

Do mąki dodać pokrojone w kosteczkę zimne masło, cukier puder oraz cukier wanilinowy. Wymieszać czubkami palców lub mieszadłem (łopatką) miksera planetarnego.
Stopniowo zagarniać mąkę do środka lub miksować dalej mikserem aż ciasto zacznie tworzyć grudki.
Dodać żółtka i wyrabiać ciasto aż składniki się połączą do gładkości. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na ok. 1 godzinę.
Przygotować formę ok. 21 x 32 cm (mierzona po dnie) i wyłożyć papierem do pieczenia. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C.
Około 3/4 ilości ciasta rozwałkować na placek o wielkości dna formy i umieścić go w formie. Z reszty ciasta formować w dłoniach wałeczki, zawijać je po dwa, układać na brzegać i delikatnie uklepać. Schłodzić w lodówce przez ok. 15 minut, jeśli ciasto mocno się ogrzało.
Wstawić do nagrzanego piekarnika na około 23 minuty. Wyjąć i ostudzić.

Masa

Na spodzie rozsmarować konfiturę.
Do misy miksera włożyć mascarpone i pastę pistacjową. Miksować przez około 1 - 2 minuty do potrojenia objętości.
Wyłożyć na warstwę konfitury i delikatnie rozsmarować.
Posypać posiekanymi postacjami oraz wiórkami z białej czekolady (obieramy ją po prostu nożem).

Dodaj notatkę