Makaron z krewetkami i cukinią

Wpis na blogu
Danie zrobiłam dokładnie według przepisu. Wyszło jak z najlepszej włoskiej restauracji. Po prostu boskie! Posypałam delikatnie parmezanem. Lampka wina i nic więcej do szczęścia nie trzeba. Dziękuję za inspirację!
Przepyszne!!! Skropione cytryną daje cudne doznania dla podniebienia!!!
U mnie w wersji lekko odmienionej. Z mleczkiem kokosowym, szpinakiem i dodatkiem curry. Pychotka 🤤 🥰
Przepyszne danie. Zniknęło tak szybko, że zapomniałam zrobić zdjęcie 🙂
Jejku ale to danie jest pyszne!!!! Ta chrupiąca cukinia jest cudowna! Polecam! Plus za proste wykonanie! :)
Makaron rewelacyjny - daję 7 gwiazdek! Wylizałam talerz :) Cukinię przyrządzoną w ten sposób mogłabym zjeść sama całą. Kto jeszcze nie robił, niech szybko biegnie do sklepu po cukinię i krewetki :)
Uwielbiam takie proste i subtelne połączenia, więc dla mnie ten makaron to strzał w 10-tkę 😉
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8 (105 głosów)
4.8
Pyszny makaron z krewetkami i cukinią, z szafranowym sosem z dodatkiem natki pietruszki. Podlewany odrobiną białego wina i podawany z cząstką cytryny. Głęboki smak potrawy zapewniają szafran oraz dobrej jakości krewetki. Soczysta i jędrna cukinia sprawia, że danie jest przyjemnie świeże i kojarzy się jeszcze z latem. Jeśli lubicie koperek, możecie dodać go w miejsce natki, będzie równie pysznie. Polecam użyć świeżego makaronu (szukajcie w sklepowych lodówkach), ale dobry suszony też będzie OK. 0
105 4.8

Makaron z krewetkami i cukinią

Składniki

2 porcje
  • 12-16 krewetek
  • 1 mała cukinia (ok. 250 g)
  • 150 g makaronu tagliatelle
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 6 łyżek śmietanki kremówki 30%
  • 2 ząbki czosnku
  • 6 łyżek białego wina
  • 1 i 1/2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki masła
  • szczypta szafranu (opcjonalnie)
  • 2 cząstki cytryny

Przygotowanie

  • Krewetki oczyścić, umyć i osuszyć. Cukinię pokroić na plastry i przekroić je na połówki. Natkę posiekać, czosnek zetrzeć na tarce. Makaron ugotować al dente, odcedzić zachowując trochę wody z makaronu.
  • Rozgrzać patelnię z oliwą i startym czosnkiem, lekko go podsmażyć, dodać cukinię i mieszając smażyć przez ok. 5 minut aż zmięknie i zacznie się ładnie rumienić. Wówczas dodać łyżkę masła, sól, opcjonalnie szafran i smażyć jeszcze przez ok. 2 - 3 minuty co chwilę mieszając.
  • Przesunąć cukinię na brzeg patelni, w wolne miejsce włożyć drugą łyżkę masła oraz krewetki, doprawić je solą i smażyć po pół minuty z każdej strony na większym ogniu.
  • Dodać natkę pietruszki, wymieszać wszystkie składniki na patelni i chwilę razem podsmażać. Wlać wino i odparować na większym ogniu.
  • Wlać śmietankę kremówkę, dodać makaron oraz kilka łyżek wody z makaronu. Wymieszać i zagotować. Odstawić z ognia gdy sos będzie gęsty. Podawać z cząstką cytryny.

Wskazówki

Zamiast natki pietruszki można użyć koperku.

  • Makaron z krewetkami i cukinią Makaron z krewetkami i cukinią
  • Makaron z krewetkami i cukinią Makaron z krewetkami i cukinią

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie