Makaron Primavera z kurczakiem

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8 (43 głosów)
4.7907
Makaron na lato! Delikatny i śródziemnomorski smak! Proste i dostępne składniki: dowolny makaron, cienko pokrojony kurczak, cukinia "obrana" na cieniutkie paseczki i świeży pomidor. Oczywiście oliwa, parmezan i dużo czosnku. 0
43 4.79

Makaron Primavera z kurczakiem

Z cukinią i delikatnym sosem na bazie oliwy i pomidora

Składniki

2 porcje
  • 125 g makaronu
  • 125 g filetu kurczaka
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 mała cukinia
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki masła
  • 1 pomidor
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • tarty parmezan lub grana padano

Przygotowanie

  • Nastawić wodę na makaron, posolić i gotować al dente.
  • Kurczaka pokroić w poprzek na cienkie plasterki, następnie na jeszcze mniejsze paseczki.
  • Czosnek przecisnąć przez praskę. Cukinię umyć i zrobić paseczki obieraczką do warzyw (pomijając pestki ze środka jeśli są).
  • Na dużej pateli na oliwie i maśle podsmażyć kurczaka doprawionego solą, pieprzem, połową czosnku i oregano (przez ok. 3 minuty).
  • Dodać obranego i pokrojonego w kosteczkę pomidora, doprawić solą oraz pieprzem i co chwilę mieszając smażyć aż powstanie sos z pomidorów, przez ok. 3 minuty.
  • Dodać cukinię wraz z pozostałym czosnkiem i dalej smażyć przez ok. 3 minuty aż cukinia zmięknie. Mieszając dodać kilka łyżek wody z makaronu aby powstał sos.
  • Włożyć makaron i wymieszać, chwilę podgrzewać. Pod koniec dodać szczypiorek. Podawać z tartym serem.
  • Makaron Primavera z kurczakiem Makaron Primavera z kurczakiem

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie