Lekkie ciasto jogurtowe z borówkami
Puszyste ciasto z dodatkiem jogurtu greckiego. Ciasto z małą ilością cukru i minimalną ilością oleju. Wilgotne i pełne owoców zanurzonych w kisielu o smaku owoców leśnych. Ten dodatek czyni ciasto jeszcze bardziej ciekawym.
Do środka ciasta dałam 1 szklankę owoców, ale można podwoić tę ilość.
1 szklanka ma w przepisie 250 ml.
0
33
4.39
kwestiasmaku Lekkie ciasto jogurtowe z borówkami
Puszyste ciasto jogurtowe FIT z bardzo małą ilością tłuszczu
1 szklanka w przepisie ma pojemność 250 ml
Składniki
- 2 duże jaja
- 1 szklanka jogurtu greckiego
- 1 mały kisiel błyskawiczny na 175 ml wody o smaku owoców leśnych
- 0,5 szklanki drobnego cukru lub ksylitolu
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka borówki amerykańskiej + na wierzch
- cukier puder dla chętnych
Przygotowanie
- Jajka i jogurt wyjąć wcześniej z lodówki. Jajka można ogrzać w ciepłej wodzie, aby lepiej się ubiły.
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C (grzałki górna i dolna bez termoobiegu). Przygotować formę o wymiarach 20 x 30 cm. Posmarować kawałkiem masła i wyłożyć papierem do pieczenia.
- Przygotować kisiel zgodnie z instrukcją na opakowaniu (wsypać proszek i rozpuścić go w 175 ml gorącej wody).
- Jajka ubić z drobnym cukrem na puszystą masę (około 7 minut). Dodać jogurt oraz olej i delikatnie wymieszać łopatką.
- W oddzielnej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, następnie połączyć z ubitą masą, mieszając delikatnie i krótko, tylko do połączenia się składników w jednolite ciasto bez widocznych grudek sypkiej mąki.
- Masę wyłożyć równomiernie do przygotowanej formy. Kisiel wymieszać z borówkami i wyłożyć na ciasto punktowo, lekko wciskając je w masę.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 27 - 30 minut, do czasu aż ciasto urośnie, a wierzch się lekko zrumieni.
- Po wyjęciu z piekarnika posypać cukrem pudrem i świeżymi borówkami.
Lekkie ciasto jogurtowe z borówkami 
Lekkie ciasto jogurtowe z borówkami 
Lekkie ciasto jogurtowe z borówkami 
Lekkie ciasto jogurtowe z borówkami