Kurczak z pieczarkami

Rewelacja! Szybki, prosty sposób na soczystego kurczaka. Minimum składników, maksimum smaku 😍 wpisuję w repertuar obiadowy 😊 dziękuję

Oj to było dobre. Wszystkim domownikom smakowało. Podałam z kaszą kuskus. Do tego brokuł i marchewka.

Szybko się gotuje i wszystkim smakuje!

Szybkie i smaczne, zamiast śmietanki dodałam kremowy serek a'la philadelphia

Danie jest perfekcyjne ! Jedno z moich ulubionych. Najlepsze z pieczonymi ziemniakami i sałatka z grilowaną cukinią. Pycha!

Super przepis. Rodzinka zachwycona. Podałam z kaszą bulgur.

Przepis wybitny, łatwy, szybki do zrobienia i przepyszny

To jest przepis sztos. Robiłam dwukrotnie i za każdym razie i dzieci i mąż zajadali z apetytem i mówili, że pyszne :-) U nas z ziemniakami i buraczkami :)

Pyszne 😋 Mięso wyszło bardzo miękkie i aromatyczne, a sosik rewelacyjny. Danie łatwe i szybkie w wykonaniu. Idealnie pasowało do kopytek i sałaty ze śmietaną.

Bardzo łatwe w wykonaniu i szybkie. Na dodatek wyśmienicie dobre ❤️

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (97 głosów)

97 4.85

kwestiasmaku

Proste i pyszne danie z filetów kurczaka w sosie pieczarkowym, ze śmietanką i koperkiem.

Składniki

4 porcje

2 pojedyncze filety kurczaka
1/2 łyżeczki kurkumy, 1 łyżeczka słodkiej papryki, szczypta ostrej
150 g pieczarek
1 mała cebula
2/3 szklanki bulionu drobiowego
1 łyżka posiekanego koperku
1/2 szklanki śmietanki 30% lub 18% (do zup i sosów)
po 1 łyżce oleju, masła i mąki pszennej

Przygotowanie

Kurczaka oczyścić z błonek i kostek, pokroić na mniejsze filety w następujący sposób: odkroić polędwiczkę, następnie filet przekroić pionowo na dwie połówki. Grubszą połówkę przekroić jeszcze wzdłuż na 2 cieńsze części.
Mięso rozbić tłuczkiem na jednakową grubość, ok. 1 cm. Doprawić solą, pieprzem, kurkumą oraz paprykami. Wymieszać z łyżką oleju i obtoczyć w mące.
Pieczarki umyć i dokładnie osuszyć, następnie pokroić na cienkie plasterki. Cebulę pokroić w kosteczkę.
Rozgrzać patelnię z olejem, włożyć filety kurczaka, smażyć po ok. 2 minuty z każdej strony na większym ogniu. Wyjąć na talerz.
Na tę samą patelnię włożyć cebulę i delikatnie ją podsmażyć, następnie dodać pieczarki oraz masło i smażyć co chwilę mieszając przez ok. 3 - 4 minuty, aż pieczarki lekko się zrumienią.
Włożyć z powrotem mięso na patelnię i wsunąć je pomiędzy pieczarki. Trzymając danie na ogniu wlać bulion i zagotować.
Dodać koperek oraz śmietankę, delikatnie przemieszać składniki potrząsając patelnią. Gotować przez ok. 1 - 2 minuty aż sos zgęstnieje.