Filety z kurczaka w kremowym sosie z suszonych pomidorów

Bardzo dobre i przede wszystkim szybkie danie. Zajęło mi to jakieś 15 minut i obiad jak z restauracji ;)

Kocham to danie za prostotę i szybkość wykonania, kiedyś było nie do pomyślenia, żeby wykwintny obiad zrobić w pół godziny! :)

Rewelacyjne danie, proste, szybkie i nieziemsko smaczne ;-)

Bardzo dobre, zawita na stałe w menu obiadowym ;)

Bardzo dobre :) uwielbiam przepisy z tego bloga!

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (101 głosów)

Szybkie danie z jednej patelni. Makaron, cienkie fileciki kurczaka w chrupiącej szynce oraz kremowy i esnecjonalny sos z czerwonego pesto z suszonych pomidorów, świeżych pomidorków koktajlowych i bazylii. Proste do zrobienia ale naprawdę przepyszne! 75

101 4.82

kwestiasmaku

Z pomidorkami koktajlowymi i makaronem

suszone pomidory

pomidorki koktajlowe

Podawane z makaronem tagliatelle filety z kurczaka smażone w szynce parmeńskiej z sosem z czerwonego pesto z suszonych pomidorów, ze świeżymi pomidorkami koktajlowymi i bazylią.

Szybkie danie z jednej patelni!

Składniki

2 porcje

1 łyżka oliwy
1 łyżka masła
1 pojedyncza pierś kurczaka
40 g szynki parmeńskiej/serrano/suszonej
1/3 szklanki śmietanki kremówki 30%
2 łyżki czerwonego pesto z suszonych pomidorów*
150 g pomidorków koktajlowych
bazylia
100 g makaronu

Przygotowanie

Filet z kurczaka pokroić na 4 mniejsze i cieńsze filety, następnie rozbić je na podobną grubość. Nastawić makaron na gotowanie.
Mięso doprawić solą, pieprzem i zawinąć w szynkę. Rozgrzać patelnię, włożyć oliwę i masło, ułożyć kurczaka i smażyć na złoty kolor (ok. 2 minuty), przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie.
Filety znów przewrócić, wlać śmietankę wymieszaną z pesto i pokrojonymi na połówki pomidorkami koktajlowymi, zagotować. Gotować przez ok. 2-3 minuty aż pomidorki zmiękną a sos stanie się gęsty (zbyt gęsty sos można rozcieńczać wodą np. z gotującego się makaronu).
Posypać bazylią i podawać z makaronem.

Wskazówki

* gotowego lub własnego ze zmiksowanych składników: 1 cm kawałek parmezanu, 3 kawałki suszonych pomidorów z zalewy, 1 łyżka oleju z suszonych pomidorów, kilka liści bazylii, 1 łyżka orzeszków pinii

Dodaj notatkę