Filety drobiowe po koreańsku
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(17 głosów)
Popularne danie w mojej kuchni, zapewne tak też będzie u Was :) Soczyste filety drobiowe w błyskawicznym sosie po koreańsku. Podawane z ryżem oraz surówką z kapusty bądź z ananasem. Jak widzicie często u mnie występuje ananas w takich orientalnych daniach, a to dlatego, że dzieci po prostu go uwielbiają i taki obiad znika calutki z talerzy. Obiad gotowy w pół godziny.
0
17
5
kwestiasmaku Filety drobiowe po koreańsku
Składniki
4 porcje
- 500 g filetu drobiowego (kurczaka lub indyka)
- sól, pieprz
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
- 1 łyżka oleju lub masła klarowanego
Sos
- 3 łyżki sosu sojowego
- 3 łyżki słodkiego sosu chilli
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 2 łyżki ketchupu
- 2 łyżki soku z limonki lub cytryny
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
Do dekoracji
- 1/2 podłużnej słodkiej papryki
- natka lub kolendra
Przygotowanie
- Filety opłukać, osuszyć i pokroić na porcje. Rozbić delikatnie tłuczkiem w najgrubszej części, aby otrzymać filety takiej samej grubości, ok. 1,5 cm.
- Doprawić solą (bardzo mało), pieprzem, czosnkiem i papryką.
- W miseczce wymieszać składniki sosu.
- Rozgrzać dużą patelnię, wlać olej roślinny i dodać filety. Obsmażać na większym ogniu przez ok. 2 - 3 minuty aż mięso będzie lekko zrumienione.
- Przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie.
- Wlać sos i rozprowadzić go po patelni, następnie zagotować.
- Odstawić z ognia i dodać posiekaną paprykę oraz natkę lub kolendrę do dekoracji.
- Podawać z ugotowanym ryżem, ananasem lub surówką z kapusty.
Propozycja podania
np. ryż / ananas / surówka z kiszonej kapusty / surówka ze świeżej kapusty
Filety drobiowe po koreańsku 
Filety drobiowe po koreańsku
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
