Dorsz w sosie curry z marchewką i groszkiem

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.7 (64 głosów)

Łatwe do przygotowanie danie z filetów (polędwiczek) dorsza, gotowanych na patelni w kremowym sosie curry z marchewką i groszkiem. W międzyczasie wystarczy nastawić do ugotowania kaszę, np. bulgur, aby po chwili mieć gotowy kompletny posiłek dla całej rodziny. Prosto i smacznie :-) 0

64 4.7

kwestiasmaku

Podawany na kaszy bulgur

przyprawa curry

Polędwiczki z dorsza gotowane w kremowym sosie curry z marchewką i groszkiem, podawane na kaszy bulgur.

Składniki

4 porcje

100 g kaszy bulgur -1 woreczek
2 łyżki masła
2 łyżeczki przyprawy curry w proszku
1 paczka (450 g) mrożonej marchewki z groszkiem
1/2 szklanki bulionu
1/3 szklanki (80 ml) śmietanki 18% do zup i sosów
ok. 500 g polędwiczek z dorsza (4 kawałki)
posiekana natka pietruszki lub koperek
oraz: sól, pieprz, mąka pszenna, oliwa do smażenia

Przygotowanie

Nastawić kaszę bulgur - ugotować w osolonej wodzie, zwykle ok. 15 minut lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Do garnka włożyć 2 łyżki masła oraz przyprawę curry. Mrożoną marchewkę z groszkiem wsypać na sitko i przepłukać pod ciepłą wodą. Wrzucić do garnka z masłem i mieszając podgrzewać przez ok. 5 minut aż warzywa się rozmrożą.
Wlać bulion, w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem i gotować przez ok. 5 minut do miękkości warzyw. Wlać śmietankę i gotować jeszcze 2 minuty.
Filety dorsza dokładnie rozmrozić i dokładnie osuszyć papierowymi ręcznikami. Doprawić solą, pieprzem i obtoczyć w mące pszennej.
Rozgrzać dużą patelnię z kilkoma łyżkami oliwy. Włożyć filety i smażyć przez 4 minuty, przewrócić na drugą stronę i smażyć przez kolejne 3 minuty.
Dodać marchewkę z groszkiem z garnka wraz z całym sosem, potrząsnąć patelnią rozprowadzając sos pomiędzy kawałki ryby i gotować przez ok. 3 minuty.
Posypać natką i podawać na ugotowanej kaszy bulgur.

Dodaj notatkę