Babeczki brownie
Babeczki brownie to świetny sposób aby cieszyć się klasycznym czekoladowym deserem w formie poręcznych, małych porcji. Te mini brownies są maksymalnie wilgotne, intensywnie czekoladowe i idealne na każdą okazję – od codziennej kawy po spotkania w większym gronie. Dzięki pieczeniu w formie na muffiny przygotujesz je szybko i wygodnie 🤎
0
21
4.95
kwestiasmaku Babeczki brownie
Pojedyncze porcje brownie pieczone w formie na muffiny
Babeczki brownie - pojedyncze porcje brownie pieczone w formie na muffiny. Do ich upieczenia potrzebujemy foremki z wgłębieniami na muffiny oraz papierowych papilotek.
Przepis na babeczki brownie opiera się na klasycznym cieście czekoladowym przygotowanym z masła, jajek, cukru (trzcinowego lub białego), mąki i gorzkiej czekolady. Masa jest rozdzielana do papilotek, a do środka dodawane są kawałki czekolady, które tworzą miękkie nadzienie po upieczeniu. Dzięki formie na muffiny deser piecze się równomiernie i otrzymujemy 12 równych porcji.
Składniki
12 sztuk
- 200 g masła
- 3 tabliczki czekolady gorzkiej 64% (ok. 270 g)
- szczypta soli
- 3 jajka
- 100 g cukru trzcinowego lub białego
- 135 g mąki pszennej
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 175 stopni C.
- Przygotować formę na muffiny z 12 wgłębieniami i wypełnić ją papierowymi papilotkami.
- Masło pokroić na kawałki i włożyć do garnka. Zacząć roztapiać na małym ogniu. Dodać 2 czekolady połamane na kosteczki i na małym ogniu roztopić co chwilę mieszając. Odstawić z ognia i wymieszać z solą.
- W oddzielnej misce wymieszać rózgą jajka z cukrem trzcinowym. Dodać do nich roztopioną masę czekoladową (nie studzić masy, ma być ciepła) i wymieszać rózgą. Cukier ma się rozpuścić.
- Dodać mąkę i ponownie wymieszać rózgą na jednolite ciasto.
- Ciasto wyłożyć do papilotek, następnie do środka powciskać kosteczki pozostałej czekolady i wstawić do piekarnika. Piec przez 18 minut.
Babeczki brownie 
Babeczki brownie