Brownie Niny
0
4
3.75
kwestiasmaku Brownie Niny
Przepis na brownie z dodatkiem kakao (i mniejszą ilością czekolady oraz masła w porównaniu do klasycznego brownie).
Składniki
20 porcji
- 140 g masła
- 90 g gorzkiej czekolady
- 3 jajka
- 100 g cukru białego (drobnego)
- 150 g cukru trzcinowego (drobnego)
- 60 g mąki
- 30 g kakao
- szczypta soli
- dodatkowo: ok. 50 - 100 g gorzkiej czekolady na wierzch, posiekanej
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Przygotować małą prostokątną foremkę o wymiarach ok. 21 cm x 21 cm. Wyłożyć ją papierem do pieczenia.
- Masło włożyć do rondelka i roztopić na małym ogniu, nie podgrzewając go za bardzo. Odstawić z ognia, dodać połamaną na kosteczki czekoladę i cały czas mieszając roztopić.
- W oddzielnej misce rozmiksować lub wymieszać rózgą jajka z cukrem białym i trzcinowym. Dodać do nich roztopioną czekoladę z masłem i zmiksować lub wymieszać rózgą na gładką masę. Kryształki cukru w masie powinny być rozpuszczone.
- Dodać mąkę, kakao oraz sól i zmiksować lub wymieszać na jednolite ciasto. Wyłożyć do przygotowanej blaszki, wyrównać powierzchnię.
- Posypać posiekaną dodatkową czekoladą i wstawić do piekarnika na ok. 30 minut.
Brownie Niny