Makaron ryżowy z kurczakiem i warzywami po chińsku
0
4
5
kwestiasmaku Makaron ryżowy z kurczakiem i warzywami po chińsku
Składniki
4 porcje
- 450 g chińskiej mieszanki warzyw
- 400 g filetu kurczaka (paseczki)
- 125 g makaronu ryżowego wstążki
- 3 łyżki oleju
Sos
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki ostrego sosu chilli
- 1 łyżka ketchupu
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 2/3 szklanki wody
oraz
- sezam
- szczypiorek
Przygotowanie
- Warzywa z mrożonki wyłożyć na sitko i przelać ciepłą wodą, odcedzić.
- Filet z kurczaka pokroić na cienkie paseczki, doprawić solą i obsmażyć na 1 łyżce oleju w dużym woku lub dużej, głębokiej patelni, odłożyć na talerz.
- Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu (ok. 4,5 minuty we wrzątku). Zachować 1/2 szklanki wody przy odcedzaniu i dodać do niej składniki sosu, wymieszać. Otrzymaliśmy sos do makaronu, który dodamy na koniec.
- Do woka wlać 2 łyżki oleju i gdy będzie gorący włożyć warzywa. Smażyć na dużym ogniu często mieszając łopatką, aż warzywa zmiękną i podsmażą się, przez około 5 minut.
- Wówczas dodać makaron oraz usmażonego kurczaka, całość wymieszać i podsmażać przez 1 minutę. Wlać sos, wymieszać i razem podgrzać.
- Posypać sezamem oraz posiekanym szczypiorkiem.
Makaron ryżowy z kurczakiem i warzywami po chińsku