To danie na stałe już weszło do naszego codziennego menu. Szczególnie dzieci przepadają za takim zestawem: kurczak w delikatnej panierce z dodatkiem parmezanu, podgrzewane pod przykryciem z sosem pomidorowym i mozzarellą. Wszystko robimy szybko i to jednej patelni. Świetnym dodatkiem będzie makaron spaghetti.

Kurczak Milanese (po mediolańsku) to po prostu kotlety z filetu piersi kurczaka, smażone jak nasze polskie kotlety drobiowe, ale podawane na włoski sposób, z sosem pomidorowym i mozzarellą. Często w panierce oprócz bułki tartej znajdujemy tarty parmezan i przez to kotlety są bardziej soczyste i delikatne. Bardzo polecam!