Ciasto jogurtowe ze śliwkami
Wilgotne i mega smaczne ciasto ze śliwkami 💜 Jogurtowe, na bazie ubijanego masła i jajek. Soczyste i aromatyczne, z chrupiącą, cynamonowo-cukrową posypką na wierzchu. Szybkie ciasto na podwieczorek, z ograniczoną ilością cukru (tyle ile potrzeba ;) Można tutaj użyć jogurtu naturalnego lub greckiego.
Obecnie to chyba moje ulubione ciasto ze śliwkami!
Jeśli mogę coś doradzić osobom jeszcze mniej wtajemniczonym... przed zakupem śliwek lub przed użyciem ich w przepisie, koniecznie sprawdzajmy ich smak. Smaczne, jędrne, odpowiednio słodkie śliwki to też smaczne i udane ciasto. Zasada dotyczny każdego ciasta ze śliwkami ;) Próbuję śliwek z różnych stoisk i naprawdę można źle trafić, mimo, że na pierwszy rzut oka wszystkie wyglądają tak samo ;)
21
81
4.74
kwestiasmaku Ciasto jogurtowe ze śliwkami
Soczyste i wilgotne ciasto ze śliwkami
1 szklanka ma pojemność 250 ml
Składniki
(1 szklanka = 250 ml)
- 500 g jędrnych śliwek
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1/2 szklanki miękkiego masła (120 g)
- 2/3 szklanki drobnego cukru
- 2 duże jajka
- 1/3 łyżeczki aromatu migdałowego
- 1 szklanka jogurtu
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki cukru trzcinowego
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Dno formy o średnicy 23 cm wyścielić papierem do pieczenia. Usunąć pestki ze śliwek, pokroić na ćwiartki.
- Do miski wsypać mąkę, dodać proszek do pieczenia oraz sól. Wymieszać i odstawić.
- W drugiej misce ubijać miękkie masło z drobnym cukrem na puszystą masę (ok. 5 - 7 minut). Następnie dodawać po jednym jajku, cały czas cierpliwie ubijając masę. Na koniec dodać aromat migdałowy.
- Do ubitej masy dodać jogurt i delikatnie wymieszać łyżką. Dodać sypkie składniki i ponownie delikatnie wymieszać tylko do połączenia się składników.
- Połowę masy wyłożyć do formy, ułożyć połowę śliwek (skórką do góry), przykryć resztą ciasta a następnie resztą śliwek, lekko wciskając je ciasto.
- Wierzch ciasta posypać cynamonem i cukrem trzcinowym. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 45 - 50 minut, do suchego patyczka.
- Wyjąć z piekarnika i odczekać kilka minut przed pokrojeniem.
Ciasto jogurtowe ze śliwkami 
Ciasto jogurtowe ze śliwkami 
Ciasto jogurtowe ze śliwkami
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
