Łosoś w cytrusach

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.5 (4 głosów)
4.5
Szybki obiad, który zarówno sprawdzi się jako codzienny lub weekendowy posiłek lub też bardziej świąteczne danie. Robi się błyskawicznie, wygląda kolorowo i apetycznie. Ważne jest też, że jedząc takie obiadki dbamy o jakość naszych posiłków i zdrowiej się odżywiamy! Pamiętajcie, że jesteśmy tym co jemy. Inwestujmy w zdrowie i wygląd. 0
4 4.5

Łosoś w cytrusach

Pieczone filety z łososia z plasterkami pomarańczy i cytryny, z koperkiem i granatem

Składniki

4 porcje
  • 550 g filetu z łososia
  • 1 pomarańcza
  • 1 cytryna
  • 1 granat
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki oliwy extra vergine
  • 1 łyżka posiekanego koperku + do dekoracji
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 0,5 łyżeczki papryki ostrej
  • 0,5 łyżeczki imbiru w proszku
  • 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego

Przygotowanie

  • Odciąć skórę z łososia, mięso opłukać, osuszyć i podzielić na 4 porcje. Doprawić solą oraz pieprzem.
  • Pomarańczę i cytrynę pokroić na plasterki lub półplasterki. 
  • Na blaszce do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym ułożyć część cytrusów, na wierzch ułożyć łososia.
  • W miseczce wymieszać oliwę z koperkiem, papryką słodką, ostrą, imbirem i czosnkiem. Dodać sok z końcówek resztek pokrojonych cytrusów, aby sos miał lepszą konsystencję, polać po łososiu.
  • Na wierzchu położyć resztę owoców. Piec przez ok. 12 minut w piekarniku nagrzanym do 250 stopni C lub funcją grilla na średnią lub dużą moc.
  • W międzyczasie wyłuskać nasiona z granatu - najpierw przyciąć na końcach, potem naciąć cząstki, rozłupać je i wyłuskać ziarna.
  • Wyjąć łososia z piekarnika i posypać granatem oraz udekorować świeżym koperkiem. Można podawać z ryżem.

Propozycja podania

ugotowany ryż (np. jaśminowy) 200 g

  • Łosoś w cytrusach Łosoś w cytrusach
  • Łosoś w cytrusach Łosoś w cytrusach

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie