Kopytka z kurczakiem i cukinią w sosie curry

Wpis na blogu
Zapisz (1920)

Drukuj

Czytaj opinie
To danie to prawdziwy sztos! Robi się je mega szybko, pasuje jako obiad do pracy do odgrzania na kolejny dzień, choć na świeżo na pewno lepsze.
Zalegało mi w lodówce chorizo więc dodałam kawałek, myślę, że suszone pomidory też super by tu pasowały. Uwielbiam kwestię smaku 😍 i polecam ten przepis.
Przepyszne 😋 Błyskawicznie zrobione z mrożonych kopytek. Nie wiedziałam, że kopytka po podsmażeniu są tak pyszne.
Ulubione obiady to te, które można zrobić szybko w 15 minut :D Kremówka wymiata! Dodałam kurki od siebie.
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8 (62 głosów)
Lato to czas na szybkie posiłki do zrobienia w 15 minut!🥒 Kopytka idealnie się nadają na takie dania, tak samo jak makarony. W przypadku klusek (kopytek, klusek leniwych) korzyść jest jeszcze większa, bo składają się one głównie z ziemniaków lub sera białego a nie mąki pszennej jak w przypadku makaronu. Nie musimy sami robić klusek, można kupić bardzo dobrej jakości w sklepach, dobrych garmażerkach itp. Można też zrobić własne i zamrozić w porcjach. Kopytka sprawdzą się na szybkie danie np. po powrocie z wakacji gdy mamy pusto w lodówce i mało czasu. Wystarczy kupić kilka podstawowych składników i gotowe. W przypadku tego dania potrzebujemy kopytka, cukinię oraz filet kurczaka, a także parę innych dodatków. Szczegóły - po kliknięciu na zdjęcie :) Bardzo polecam ten przepis💚 10
62 4.81

Kopytka z kurczakiem i cukinią w sosie curry

Do tego szybkiego dania można użyć gotowych gnocchi ziemniaczanych lub kopytek, klusek śląskich czy leniwych. Większe kluski moża też pokroić na mniejsze kawałki.

Składniki

2 - 3 porcje
  • 400 g kopytek, gnocchi, klusek śląskich lub leniwych
  • 1 pojedynczy filet kurczaka
  • przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka przyprawy curry, 1 łyżeczka suszonego oregano, 1/2 łyżeczki mielonej papryki
  • 1 mała cukinia
  • 1/2 cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 80 ml śmietanki 18% lub 12% (do zup i sosów)
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki posiekanej zieleniny np. szczypiorku, natki, bazylii

Przygotowanie

  • Filet kurczaka pokroić w małą kostkę, doprawić solą, pieprzem oraz obtoczyć w reszcie przypraw.
  • Cukinię pokroić wzdłuż na 4 części, następnie na cienkie plasterki. Cebulę pokroić w kosteczkę a czosnek zetrzeć na tartce lub przecisnąć przez praskę.
  • Rozgrzać dużą patelnię, wlać oliwę i dodać kurczaka. Smażyć przez ok. 2 minuty co chwilę mieszając.
  • W międzyczasie, na drugiej patelni, na maśle, obsmażyć na złoto kluski.
  • Dodać cebulę i smażyć dalej przez ok. 2 minuty. Dodać czosnek oraz cukinię i smażyć jeszcze przez ok. 2 minuty aż cukinia zmięknie.
  • Wlać śmietankę i zagotować. Wymieszać z posiekaną zieleniną. Przełożyć na patelnię z podsmażonymi kopytkami, wymieszać i podgrzać w razie potrzeby.
Dodaj notatkę
  • Kopytka z kurczakiem i cukinią w sosie curry Kopytka z kurczakiem i cukinią w sosie curry
  • Kopytka z kurczakiem i cukinią w sosie curry Kopytka z kurczakiem i cukinią w sosie curry

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie

zobacz także

Bądź na bieżąco