Mini serniczki

Pyszne, delikatne i błyskawiczne w przygotowaniu! Zdetronizowały w moim domu sernik z brzoskwiniami. W końcu!

Właśnie zrobiłam na imprezę urodzinową i nie mogłam się oprzeć by jednego nie wypróbować :-) Te serniczki to coś cudownego! Po prostu heaven!!

Serniczki niebo w gębie! Zrobiłam na urodziny zamiast tortu i błyskawicznie zniknęły ze stołu. Wykorzystałam twaróg, który zmieliłam za pomocą blendera.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Błyskawiczne i bezproblemowe wykonanie, gotowe od razu po upieczeniu! Mini serniczki ze świeżymi owocami: borówką amerykańską lub/i malinami. Na spodzie z pokruszonych ciasteczek czekoladowych typu oreo (lekko słone markizy przekładane białą masą). Do "przyklejenia" owoców można użyć dowolnej masy np. roztopionej czekolady, mleka skondensowanego, sosu toffee, lemon curd... 431

364 4.67

kwestiasmaku

Z malinami i borówką amerykańską

oreo

Pyszne mini serniczki na spodzie z ciasteczek (oreo lub herbatnini petit buree) z dekoracją ze świeżych owoców oraz polewą czekoladową. Można też zamiast polewy posmarować wierzch serniczków dżemem.

Składniki

ok. 12 sztuk

150 g ciasteczek oreo lub herbatników
500 g twarogu sernikowego
250 g mascarpone lub ricotty
2/3 szklanki cukru
1 budyń śmietankowy (w proszku) ok. 35-60 g
1 cukier wanilinowy
1 jajko
opcjonalnie: 1 łyżeczka startej skórki z cytryny lub pomarańczy

oraz

do posmarowania wierzchu: 4 łyżki mleka skondensowanego z tubki lub 50 g białej czekolady lub dżemu
owoce: maliny i/lub borówki
listki mięty do dekoracji

Przygotowanie

Przygotować formę na 12 muffinów i wypełnić ją papilotkami. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C (góra i dół bez termoobiegu). Ciasteczka zgrubnie posiekać na desce i włożyć do papilotek.
Zmielony twaróg sernikowy włożyć do miski, dodać mascarpone lub ricottę, cukier, budyń (proszek) i cukier wanilinowy oraz skórkę z cytrusów jeśli jej używamy, zmiksować na jednolitą masę lub wymieszać dokładnie łyżką. Dodać jajko i znów zmiksować do połączenia się składników.
Masę wyłożyć na ciasteczka do wysokości papilotki. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 15 minut do ścięcia się masy. Wyjąć z piekarnika i przestudzić.
Wierzch posmarować cienką warstwą mleka skondensowanego, roztopionej czekolady lub powidłami i ułożyć owoce, udekorować listkami mięty.

Dodaj notatkę