Muffinki z bananem i jogurtem, z mąki migdałowej (mielonych migdałów) i mąki ryżowej; słodzone miodem lub syropem klonowym. Jeszcze wiórki kokosowe i czekolada – z takich składników może wyjść tylko coś smacznego. To mój ulubiony przepis na muffinki dla dzieci, przygotowuję większą ilość, zamrażam i czasem dodaję do śniadaniówki dla dziecka do szkoły. Lub rozmrażam kilka i mam gotowy podwieczorek.