Łosoś w sosie curry ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Sos curry ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to połączenie idealne! Sprawdza się w przypadku kurczaka (makaron curry z kurczakiem) jak i w przypadku łososia. Spróbujcie tego prostego przepisu, który zachwyci Was swoim głębokim smakiem. Aby łosoś lepiej smakował, warto go wcześniej odłożyć do zamarynowania na kilka godzin.
0
64
4.88
kwestiasmaku  Łosoś w sosie curry ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Składniki
    4 porcje  
  - ok. 700 g filetów łososia
 - 2 łyżeczki przyprawy curry
 - 80 g szpinaku
 - 8 kawałków suszonych pomidorów ze słoika
 - 200 ml śmietanki 30%
 - oliwa lub olej
 - mąka pszenna
 
Przygotowanie
- Odciąć skórę z łososia, pokroić go na porcje, doprawić solą, pieprzem, następnie natrzeć przyprawą curry i obtoczyć w łyżce oliwy. Odłożyć do zamarynowania na kilka godzin (jeśli mamy czas).
 - Umyć i osuszyć szpinak. Suszone pomidory pokroić na kawałki.
 - Rozgrzać większą patelnię z oliwą (ok. 2 łyżki). Kawałki łososia obtoczyć w mące pszennej i położyć na patelni. Smażyć na większym ogniu przez około 2 minuty, następnie przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie.
 - Pomiędzy kawałki łososia włożyć suszone pomidory. Na wierzch wysypać szpinak. Zalać śmietanką i na większym ogniu gotować przez ok. 2 minuty, co chwilę poruszając patelnią. Doprawić delikatnie solą i pieprzem w razie potrzeby.
 
Propozycja podania
makaron / ryż / ziemniaki
Łosoś w sosie curry ze szpinakiem i suszonymi pomidorami 
Łosoś w sosie curry ze szpinakiem i suszonymi pomidorami 
              