Kurczak w kremowym sosie pomidorowo-koperkowym

To jest właśnie to, co lubię w tych przepisach - córka zasnęła 10:40 a o 10:55 miałam gotowy obiad :D Ten sos jest tak pyszny, że aż mnie zaskoczył.

Hit! Mój mąż powiedział, że to najlepszy kurczak jakiego jadł w życiu :) Poprosił żebym jutro zrobiła to samo.

Kolejny przepyszny przepis KS, mięciutkie soczyste mięso, kremowy aromatyczny sos. Na obiad podałam z obsmażanymi kopytkami i kiszoną kapustą - pycha obiad.

Naprawdę było pyszne! Zrobiłam z takim zestawem jaki był w przepisie i po prostu obłęd!!!

Ta marynata jest świetna! Nie spodziewałam się, że będzie aż tak smaczna :)

Muszę przyznać, że danie wyszło obłędne! Soczysty kurczak, pyszny kremowy sos z koperkiem z lekko wyczuwalną nutą sosu sojowego i kwaskowego koncentratu... Mniam!

Fajny, szybki przepis, mało składników, a danie wyjątkowe.

Przyznaję, że sos z koncentratu i koperku wzbudzał moje wątpliwości ale po przeczytaniu opinii postanowiłam zaryzykować i to był strzał w dziesiątkę!

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Delikatne, miękkie i kruche fileciki z kurczaka w sosie ze śmietanki z dodatkiem koperku i koncentratu pomidorowego. Świetnie pasują do nich przysmażane kopytka serowe i świeży ogórek (może też być mizeria). Jeśli macie czas, zamarynujcie trochę wcześniej mięso. Sekretny składnik tego dania to obrobina sosu teriayki (lub sojowego). Polecam do wypróbowania! 106

255 4.86

kwestiasmaku

teriyaki

Składniki

4 porcje

2 pojedyncze filety kurczaka
2 łyżki oliwy + 1 łyżka masła
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka masła
1 łyżeczka papryki w proszku (słodkiej)
150 ml wody
1 łyżka sosu teriyaki, ewentualnie sojowego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
125 ml śmietanki 30%
pęczek koperku (ok. 2 łyżki posiekanego)

Przygotowanie

Kurczaka oczyścić z błonek i kostek, pokroić na mniejsze filety: odkroić polędwiczkę - ruchomą część filetu, następnie filet przekroić wzdłuż na 2 cieńsze części. Rozbić tłuczkiem na jednakową grubość, ok. 1 cm. Doprawić solą, pieprzem i delikatnie obtoczyć w mące.
Rozgrzać patelnię z oliwą. Włożyć filety kurczaka, podsmażać po ok. 2 minuty z każdej strony. Odkładać na talerz jeśli smażymy kurczaka partiami i powtórzyć z resztą mięsa. Pod koniec smażenia posypać kurczaka papryką w proszku i dodać na patelnię masło.
Włożyć całe mięso na patelnię i trzymać na ogniu. Oddzielnie wymieszać w miseczce wodę z sosem teriyaki, koncentratem, śmietanką i koperkiem. Wlać tę mieszankę na patelnię z mięsem i zagotować.
Przekładać mięso na inne strony, jednocześnie gotując danie przez ok. 1 - 2 minuty, aż sos nabierze odpowiedniej gęstości.