Szybki chłodnik na kefirze

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Idealny chłodnik to taki, który oczywiście jest smaczny, ale też można go zrobić naprawdę szybko! W upały przecież nikomu nie chce się długo stać w kuchni ;-) Tarte ogórki, rzodkiewki, sałata, młoda cebulka i czosnek. Wszystko wymieszane z kefirem. Przepis jest na dwie porcje, więc pamiętajcie o zwiększaniu składników w razie potrzeby. Świetnym dodatkiem będzie ugotowane jajko oraz młode ziemniaki z koperkiem lub skwarkami. 0

39 4.59

kwestiasmaku

z ogórkiem, rzodkiewką i sałatą

Składniki

2 porcje

2 mniejsze ogórki gruntowe
4 rzodkiewki
2 liście sałaty
3 łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżki posiekanego koperku
1 mały ząbek czosnku
500 ml kefiru (schłodzony)
sól i pieprz

Przygotowanie

Warzywa umyć i osuszyć. Ogórki obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o większych oczkach. Rzodkiewki tak samo zetrzeć. Włożyć do miski.
Dodać drobo poszatkowane liście sałaty, szczypiorek, koperek oraz obrany i przeciśnięty przez praskę lub drobno starty czosnek.
Dodać kefir, doprawić solą oraz pieprzem i wymieszać. Schłodzić w lodówce.