Ciasto gruszkowo-imbirowe

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.6 (52 głosów)

Jaka ulga po ostatnich mocno czekoladowych deserach! To lekkie ciasto to połączenie słodkich i dojrzałych gruszek, mojej ulubionej odmiany Williams oraz świeżo startego imbiru. Ciasto jest bardzo wilgotne z dużą ilością owoców. Pachnie imbirem. Myślałam, że świeży imbir będzie zbyt dominujący ale wcale taki nie był. Jest go dokładnie w sam raz. Dla dorosłych na pewno, ale dla dzieci raczej nie ryzykowałabym i jednak pominęła imbir. Placek bardzo ekspresowy, składniki wystarczy tylko zmiksować. Gotowy zaraz po upieczeniu. Bardzo dobry jeszcze ciepły, ale i następnego dnia jest wciąż wilgotny i niewiele traci na smaku. 0

52 4.58

admin

imbir

Składniki

175 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
200 g b. miękkiego masła
175 g drobnego cukru
2 łyżeczki imbiru w proszku lub 3 łyżeczki świeżo startego
3 jajka, roztrzepane
400 g gruszek (3 sztuki) bez gniazd nasiennych, pokrojonych w cienkie plasterki
1 łyżka brązowego cukru

Przygotowanie

Formę na ciasto z odpinaną obręczą o średnicy 22 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
Mąkę przesiać do miski, dodać proszek do pieczenia i sodę, wymieszać. Dodać 175 g bardzo miękkiego masła rozdrobnionego na kawałeczki/cząstki, cukier, imbir oraz jajka. Zmiksować mikserem na jednolite ciasto, tylko do połączenia się składników.
Przełożyć do formy i wyrównać powierzchnię. Ułożyć plasterki gruszek, posypać brązowym cukrem oraz wiórkami pozostałego masła. Piec na złoty kolor przez ok. 35 - 40 minut. Podawać ciepłe z lodami lub bitą śmietaną.

Dodaj notatkę