Kurczak z ananasem w sosie słodko-kwaśnym
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(27 głosów)
Podawany z ugotowanym ryżem. Błyskawiczne do przygotowania danie z piersi kurczaka i kawałków ananasa w aromatycznym sosie słodko-kwaśnym, z dodatkiem imbiru, chili i czosnku. Danie przygotowałam inspirując się ostatnim przepisem na krewetki w sosie słodko-kwaśnym. Polecam na szybki obiad :-)
0
27
4.41
admin Kurczak z ananasem w sosie słodko-kwaśnym
Szybkie danie z jednej patelni.
Składniki
2 porcje
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 łyżeczki drobno startego imbiru
- 1 ząbek czosnku drobno starty
- szczypta chili (płatków lub posiekanej), do smaku
- 1 pojedyncza pierś kurczaka, pokrojona w równą kostkę około 1,5 cm
- 3 plasterki ananasa z puszki, pokrojonego na kawałki
- 1/4 szklanki białego wina*
- 1/2 szklanki soku jabłkowego
- 1/2 szklanki soku ananasowego (może być syrop z puszki)
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka masła
- 100 g ryżu długoziarnistego, ugotowanego
Przygotowanie
- Ugotować ryż, odcedzić. Na patelnię wlać olej, dodać imbir, czosnek i chili, smażyć mieszając na umiarkowanym ogniu przez około minutę. Dodać kurczaka oprószonego solą i obsmażyć go z każdej strony.
- Dodać ananasa i wino, gotować przez minutę aż wyparuje. Wlać sok jabłkowy i gotować przez około 2 minuty aż mniej więcej połowa soku się zredukuje.
- Mąkę ziemniaczaną wymieszać z sokiem ananasowym i wlać na patelnię. Zagotować, dodać sok z cytryny i masło. Gotować jeszcze przez około 1 minutę aż sos będzie odpowiednio gęsty a kurczak ugotowany. Podawać z ryżem.
Wskazówki
- * można zastąpić brandy lub sokiem jabłkowym + 1 łyżeczka octu winnego lub jabłkowego
- Ananasa z puszki można zastąpić świeżym ananasem.
